Quel champagne choisir pour vos repas de Pâques ?
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Bien choisir son champagne n’est pas chose aisée, tant l’offre est large. Alors pour vous aider à trouver votre champagne idéal pour accompagner votre repas de Pâques, Champagne de vignerons a élaboré le Carnet d’Empreintes, construit autour de trois profils aromatiques : Fruit, Cave, sol...
Une application ludique et pratique, à découvrir sur leur site : empreintes-champagne.fr
Découvrez quel est votre champagne idéal avec l'application Empreinte
Association qui regroupe quelque 4 300 vignerons qui partagent les mêmes valeurs et qui commercialisent leur champagne, Syndicat Général des Vignerons de la Champagne a ouvert sur sont site une application initiatique et ludique qui vous aidera quel champagne accompagnera ua mieux votre repas de Pâques.
Pour cela elle a défini trois catégories :
Fruit : Empreinte fruitée et gourmande
Si vous privilégiez les arômes de fruits, fleuris et gourmands, cette catégorie est faite pour vous ! Les champagnes à Empreinte Fruit se marieront parfaitement avec les grands classiques de Pâques, des œufs mimosa, le traditionnel gigot d’agneau accompagnés de petits légumes printaniers ou de pommes sautées, est même les desserts et œufs en chocolat
Sol : Empreinte vive et minérale
Amateurs de champagnes vifs et minéraux issus de sols crayeux, les champagnes Empreinte Sol sont faits pour vous. Vous apprécierez leurs notes délicates d'agrumes et de fleurs fraîches. Il accompagneront parfaitement des poissons en sauce, plats de légumes cuisinés et desserts aux fruits.
Cave : Empreinte de temps et de maturité
Ces champagnes conservés en cave pendant de longues années et même souvent issus de vins élevés en fûts. Marqués de notes de fruits confits, d’épices, voire torréfiées ou fumées, ils escorteront les mets au caractère affirmé, poissons, viandes blanches et volailles en sauce, une tarte tatin ou une crème brûlée.
Alors à vous de jouer sur le site Champagne de Vigneron, pour découvrir en quelques clics votre champagne idéale
empreintes-champagne.fr
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