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Peninsula Paris Pâques

Duo d'œufs de Pâques en VO au Peninsula Paris

Information périmée. Voir toutes nos offres ICI
Consacré Palace en 2016, l'Hôtel Peninsula Paris fait également partie aujourd'hui des grandes tables de Paris.
Pour Pâques 2022, Anne Coruble, habile cheffe pâtissière de ce Palace parisien a mis en scènes deux créations en forme d'œuf, très belles et pleines de promesses gourmandes !

Créations de Pâques en VO au Peninsula

L'œuf Dancing Leaves

peninsula paques 2022 dancing

Véritable clin d’œil l’œuvre d’art d’art en cristal qui décor la réception de l’hôtel, cet œuf Dancing Leaves est habillé de feuilles de sucre translucides en forme de feuille végétales, qui laissent entrevois une coque granitée en chocolat Manjari noir 64%, avec à l'intérieur un praliné aux noix de pécan torréfiées, fleur de sel et grains de café de Colombie.

L'œuf Fouet

Anne Coruble et son équipe de pâtissiers ont également souhaité parfaire leur offre avec cet en proposant l’œuf Fouet, création évocatrice du fameux fouet des pâtissiers.

peninsula paques 2022 fouet

Cet œuf est composé d'une base en chocolat de Madagascar noir 65% agrémentée d’une onctueuse ganache au chocolat au lait 60% de Madagascar, au lait cru de Normandie, à la vanille bleue de la Réunion et cardamome noire.

Au sommet de la coque, on découvre une coiffe en chantilly aérienne en chocolat blanc Opalys à la vanille, garnie d’un praliné salé à la noisette brute du Lot et Garonne et vanille grillée de Madagascar, avec en prime de petits éclats de noisettes caramélisées.

L’œuf Fouet ou l’œuf Dancing Leaves est en vente sur réservation 48 heures à l’avance au prix de 98 € et à retirer à l'hôtel mercredi 13 au lundi 18 avril 2022.
Réservations :
 

Le Peninsula Paris
19 avenue Kléber, 75116 Paris,

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