Lebey 2013 des bistrots parisiens
Très attendu par les amateurs de bistronomie, le guide Lebey des bistrots de Paris millésime 2013 est sorti.
Ce guide 2013 aligne non seulement quelque 420 bistrots testés et sélectionnés avec rigueur, mais également une vingtaine de bistrots de Bruxelles, ville surnommée « le 21ème arrondissement de Paris » par l'éditeur.
Comme l’année précédente, le vin est mis à l’honneur, presque toutes les cartes de vins étant annotées par les grands experts Michel Bettane et Thierry Desseauve.
Sont également mis en avant les bistrots avec des additions à moins de 35 €.
Un guide toujours aussi précis avec ses caractéristiques qui en font un guide unique :
- des commentaires courts et pertinents
- les principaux plats de la carte avec leur prix
- le menu et le prix du « repas test »
- la qualité de la cuisine étalonnée avec une, deux ou trois cocottes Staub
- toutes les infos techniques : jours de fermeture, horaires, voiturier, air conditionné…
- la station de métro la plus proche
- le site Internet s’il existe
En fin d ouvrage, on trouve encore de nombreux index :
- un annuaire des restaurateurs et chefs présents dans le guide
- des cartes par arrondissement
- un classement par ordre alphabétique
- la liste des bistrots ouverts le week-end et le lundi
- les bistrots à moins de 35 €.
Tout ce qu'il faut pour en faire un guide incontournable !
Lelebey des bistrots 2013
Editions Albin Michel
En vente 12,90 €
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