Cuisine des tables d'hôtes de Provence

Ce livre de Marie Le Goaziou (textes) et Corine Brisbois (photos) est le premier ouvrage d'une nouvelle collection faisant honneur à la cuisine des tables d'hôtes des régions de France.

Dans chaque ouvrage, ce sont de 10 à 15 tables d'hôtes qui vous sont présentées, leur point commun étant un accueil familial et convivial, ainsi qu'une table d'hôtes mettant en valeur les produits phares de la région. Elles vous présentent leurs meilleures recettes (entrées, plats et desserts).

Une carte de la région les situe géographiquement et une liste des meilleurs producteurs locaux est également proposée.

Dans ce titre portant sur la Provence, ce sont tour à tour la Provence de Giono, celle de Mistral puis celle de Pagnol qui servent à classer ces tables d'hôtes.

Journaliste à «Ouest-France» Marie Le Goaziou est déjà l'auteure de plusieurs livres sur les régions françaises comme Les îles de la Bretagne ou La Normandie des jardins aux Éditions Ouest-France. Elle est également brodeuse à ses heures perdues. Sa curiosité l'a toujours attirée vers les "chiffons" et les savoir-faire qu'elle a toujours recherchés lors de ses balades en France.

Photographe, Corine Brisbois est très connue en Provence où elle vit et travaille pour de nombreux magazines et éditeurs. Elle habite Goult (Vaucluse).

Cuisine des tables d'hôtes de Provence
Livre broché avec rabats
144 pages - 18 x 24 - 200 photos - 1 carte
En vente 15,90 €
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