Guide Pudlo Paris 2017

Journaliste, écrivain, critique littéraire et critique gastronomique, Gilles Pudlowski publie depuis 27 ans son fameux guide Gourmand Le Pudlo Paris.

Un guide de référence avec plus de 2.500 adresses remarquablement sélectionnées de restaurants, bars, artisans du goût… qui continue sa belle carrière à l’heure où bien des guides ont de plus en plus de mal à survivre face à la déferlante du web… où Gilles Pudlowski a également fait sa place avec son blog éponyme qui figure au hit parade du genre.

Alors qu’une certaine presse gastronomique passe son temps à se lamenter sur la gastronomie parisienne, critiquant à qui mieux mieux ce Paris qui ne serait plus Paris et expliquant qu’ailleurs l’herbe est plus verte ; Gilles Pudlowski apporte la preuve écrite que la gastronomie  est plus vivante que jamais à Paris, et que chacun peut y trouver son bonheur.

Un guide indispensable pour être sûr de ne pas se  tromper !

Les lauréats du Pudlo Paris 2017 (photo de Maurice Rougemont).pudlo paris chefs 2017

Cuisiniers de l’année 2017:  David Toutain
(restaurant David Toutain, 29 Rue Surcouf, 75007 Paris)
Révélation de l’année 2017: David Bizet 
(L’Orangerie, au Four Seasons George V, 33 av George V, Paris 8e)
Come-Back de l’année : Akrame Benallal
(7 Rue Tronchet, 75008 Paris)
Evénement de l’année 2017, Nicolas Sale
(La Table de L’Espadon au Ritz, 15 place Vendôme, Paris 1er)
Rapport qualité prix de l’année 2017: Daniel Rose
(Chez la Vieille « Adrienne », 1 Rue Bailleul, 75001 Paris)
Table étrangère de l’année: Maria et Dina Nikolaou
Evi Evane, 10 Rue Guisarde, 75006 Paris
Table étrangère de l’année 2017: Denny Imbroisi
Restaurant Ida, 117 Rue de Vaugirard, 75015 Paris
Jeune chef de l’année: Laurent Magnin
L’Arcane, 39 Rue Lamarck, 75018 Paris

Le Pudlo Paris 2017.
Editions Michel Lafon
En vente 19,95 € en librairie

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