Krug blanc ou rosé, deux cadeaux pour amateurs de grands champagnes !
La célèbre maison champenoise Krug dévoile pour cette fin d'année deux créations remarquables : la Grande Cuvée dans sa 173ème édition ainsi que le Rosé dans sa 29ème édition.
Ces champagnes incarnent parfaitement l'excellence et le raffinement qui caractérisent cette maison prestigieuse, offrant aux amateurs des moments de dégustation inoubliables.
Deux nouvelles éditions pour amateurs de grands champagne
Joseph Krug a créé sa maison en 1843, animé par une ambition claire : élaborer année après année le champagne le plus accompli possible, sans se laisser influencer par les caprices météorologiques.
Cette vision révolutionnaire reposait sur une compréhension profonde du terroir, un respect scrupuleux de chaque parcelle viticole, et la création d'une collection exceptionnelle de vins de garde provenant de multiples millésimes.
Sa philosophie innovante consistait à transcender le concept traditionnel de millésime pour créer annuellement l'expression la plus riche du champagne. Cette approche donna naissance à une maison où chaque cuvée atteint un niveau d'excellence identique. Six générations familiales ont depuis préservé et enrichi cet héritage unique.
Méthode et Excellence
L'approche Krug privilégie l'individualité : chaque parcelle est vinifiée séparément pour préserver ses caractéristiques uniques, considérées avant tout assemblage. Au printemps, Julie Cavil, responsable des caves, dirige avec son équipe la dégustation de quelque 250 vins de l'année et 150 vins de réserve, certains âgés de dix ans, puisés dans l'extraordinaire bibliothèque viticole de la maison.
Chaque année, de nouvelles éditions voient le jour, puis rejoignent les caves souterraines pour un vieillissement minimal de sept années.
Krug Grande Cuvée - 173ème Édition
Cette création résulte de l'assemblage de 150 vins provenant de treize millésimes distincts, s'étendant de 2001 à 2017. La composition finale révèle 44% de pinot noir, 34% de chardonnay et 22% de meunier. Les vins de réserve représentent 31% de cet assemblage. Après environ sept ans de maturation, cette édition exprime une remarquable complexité et une élégance raffinée. Chaque bouteille concentre plus de vingt années d'expertise minutieuse.
Krug Rosé - 29ème Édition
Cet assemblage harmonise 29 vins issus de cinq millésimes, de 2010 à 2017. Sa structure comprend 53% de pinot noir (incluant 11% macérés traditionnellement), 28% de chardonnay et 19% de meunier. Les vins de réserve constituent 33% de la composition finale. Cette édition a développé son caractère distinctif durant sept années de vieillissement et continuera d'évoluer avec le temps, gagnant en complexité.
L'Art de l'Assemblage
Ces deux cuvées emblématiques témoignent d'un savoir-faire exceptionnel dans l'art de marier les vins. Elles illustrent parfaitement la philosophie Krug : créer des champagnes d'exception qui transcendent les conventions pour offrir une expérience gustative unique.
Krug Grande Cuvée 173ème édition
Cette cuvée perpétue la vision de Joseph Krug : créer annuellement un champagne d'excellence qui transcende les variations climatiques. Elle représente l'art de l'assemblage à son apogée.
Millésime de référence : 2017
L'année fut marquée par des défis climatiques : gel printanier, intempéries estivales et maladies de la vigne, causant une perte de 20% de la récolte. Malgré ces difficultés, les vendanges se sont déroulées du 25 août au 15 septembre dans des conditions satisfaisantes.
L'art de l'assemblage
Cette édition marie harmonieusement 150 vins issus de 13 millésimes différents (2001 à 2017). La composition révèle un équilibre raffiné : 44% de Pinot Noir pour la structure, 34% de Chardonnay pour l'élégance, et 22% de Meunier pour la rondeur. Les vins de réserve représentent 31% de l'assemblage.
Notes de dégustation
Robe : Or profond et lumineux
Arômes : Notes gourmandes de brioche grillée, fruits à noyau, vanille pâtissière et rhum
Bouche : Texture veloutée révélant des saveurs de pêche confite, agrumes mûrs et notes torréfiées, avec une finale fraîche et persistante
Potentiel de garde
Après 7 années de maturation en caves, ce champagne dosé à 4g/litre peut être apprécié immédiatement ou conservé pour développer davantage sa complexité aromatique.
En vente chez les cavistes au prix conseillé de 275 € la bouteille
Champagne Rosé d'Exception - édition numérotée
Cette cuvée rosé représente l'aboutissement d'un savoir-faire ancestral, créée selon une méthode d'assemblage unique qui marie tradition et innovation. Chaque édition annuelle offre une expression différente, reflétant le caractère particulier de son millésime principal.
Caractéristiques de l'assemblage :
Élaboré principalement autour des raisins de 2017
Complété par des vins de réserve issus de quatre autres millésimes
Composition : majoritairement Pinot Noir (dont une portion vinifiée en rouge), complété par Chardonnay et Meunier
Dosage modéré pour préserver l'expression du terroir
Notes de dégustation :
Robe : rose saumonée aux nuances cuivrées
Arômes : Bouquet de fruits rouges (framboise, cerise) enrichi de notes grillées
Bouche : sur des notes pâtissières fruitées évoluant vers des arômes plus complexes d'agrumes et de fruits confits, avec une finale délicatement amère
Potentiel de garde :
Après un élevage prolongé en caves, ce champagne peut être apprécié immédiatement ou conservé pour développer davantage sa complexité aromatique.
En vente chez les cavistes au prix conseillé de 395 € la bouteille
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.
