La Table de L'Espadon
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Grand soirée de la Saint Valentin le jeudi 14 février 2019, autour d'un somptueux menu à 1.200 € pour deux personnes, griffé Nicolas Sale ; avec une bouteille de champagne Amour de Deutz Blanc de Blancs ou Rosé pour deux personnes comprise.
Si vous connaissiez déjà l'Espadon avant les grands travaux de rénovation, vous ne serez pas dépaysés, mais plutôt éblouis, par son nouveau cadre somptueux.
La table de l'Espadon au Ritz, célèbre la Saint-Valentin.
Un décor superbe, en parfaite harmonie avec la grande cuisine de Nicolas Salle, digne successseur de Michel Roth, qui a cumulé 4 étoiles à Courchevel avant de venir au Ritz : 2 à la La Table du Kilimandjaro et 2 autres au Kintessence.
Donc tout va pour le mieux à l’Espadon, où il fait toujours beau, grâce au ciel peint en trompe l’œil sur les plafons d'une salle à manger ceinturée de huit miroirs dans l’esprit d’un mini Galerie des Glaces.
Un cadre donc idéal et une grande cuisine qui fera craquer le coeur de toutes les valentine et de tous les Valentin.
Cette soirée de la Saint-Valentin 2019 est à 1200 € pour couple, une bouteille de Champagne Amour de Deutz Blanc de Blancs ou Rosé pour deux personnes comprise.
Menu de la Saint-Valentin 2018 :
La Saint Jacques
Carpaccio de Saint Jacques et langues d'oursins
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Le tourteau
Tourteau, caviar, crémeux fenouil et sarrazin
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Le Saint Pierre
Dos de Saint Pierre, premières asperges vertes dorées au vieux parmesan
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Le canard
Poitrine de canard de Challans, tortellini à la truffe noire et pomme caramélisée
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Le fromage
Mont d'Or truffé
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La clémentine
Clémentine, meringue fondante, safran et crème de Bresse
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Restaurant La Table de l'Espadon
Hôtel Ritz
15, place Vendôme (1er)
Métro : Opéra
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N.B. Ces informations doivent être validées à la réservation.
