Top Chef à l'Alcazar

Du 3 février au 30 avril 2012 et pour la première fois dans la saga de l'émission Top Chef, un restaurant éphémère proposera aux téléspectateurs de prolonger l'expérience de cette fameuse émission culinaire.

Pendant les 3 mois de l'émission Top Chef 2012 sur M6, les candidats emblématiques des saisons 1 et 2, et les nouveaux talents de la saison 3, s'inviteront dans la cuisine du restaurant L'Alcazar à Paris.

En partenariat avec le Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB), le Restaurant Top Chef à l'Alcazar proposera une carte des vins exclusivement composée de vins de Bordeaux. et pendant toute la durée de l'événement, un chef Top Chef sera présent en cuisine à chaque service.

Il ira même à la rencontre des clients pour leur transmettre sa passion de la gastronomie. Les menus « Top Chef » servis au déjeuner comme au dîner toute la semaine, changeront tous les quinze jours en fonction des chefs aux fourneaux.

Avec le concours de l'Ecole du Vin de Bordeaux du CIVB, proposera aux clients du restaurant des accords mets-vins originaux construits autour d'une sélection inédite de 8 vins de Bordeaux, renouvelée à chaque nouveau menu Top Chef :

• 2 blancs vifs et aromatiques
• 4 rouges soyeux et légers
• 1 blanc doux savoureux et gourmand
• 1 rosé fruité et léger.

Une offre  « au verre » de 4 € et 6 € le verre, facilitera la découverte et l'accord avec chaque plat d'un vin différent. Ces vins seront également disponibles en bouteille de 22 à 32 € selon le vin choisi.

Pendant la durée de cette opération « Top Chef à l'Alcazar », un Jeu en ligne est organisé sur le site Internet www.bordeaux.com.

Ce jeu permettra de gagner chaque semaine, un repas valable pour 2 personnes au restaurant éphémère Top Chef pendant la durée de l'opération et un week-end gastronomique dans le vignoble bordelais.

Les candidats emblématiques de Top Chef (saisons 1, 2 et 3) seront présents en cuisine avec la brigade de l'Alcazar, et en salle pour rencontrer le public.

• Stéphanie Le Quellec :
  Gagnante de la 2ème édition de Top Chef, Stéphanie a repris les rênes des cuisines du Four Season de Tourrettes, dans le Var.
• Romain Tischenko :
  Vainqueur de Top Chef en 2010, Romain vient d'ouvrir son restaurant, Le Galopin, dans le 10e arrondissement de Paris.
• Grégory Cuilleron :
  Vainqueur d'Un dîner presque parfait, brillant candidat de Top Chef saison 1, Grégory a ouvert une épicerie/traiteur à Lyon.
• Fanny Rey :
  Finaliste de la saison 2, Fanny est second de cuisine dans un restaurant 2 étoiles Michelin, L'Ousteau de Baumanière, aux Baux de Provence.
• Alexandre Dionisio :
  Demi-finaliste de la saison 1, Alexandre a ouvert son établissement à Bruxelles. Il a depuis été couronné par une étoile au Guide Michelin.
• Pierre Augé :
  Finaliste de la saison 1 de Top Chef, il a repris en main le restaurant familial de Béziers en le rebaptisant La Maison de Petit Pierre
• Paul Arthur Berlan :
  Eliminé en demi-finale de la saison 2, Paul Arthur a ouvert en 2011 Le Metropolitain, son restaurant parisien, dans le 4e arrondissement.
• Tiffany Depardieu :
  Brillante candidate de Top Chef saison 2, Tiffany est aujourd'hui chef pour l'ambassadeur américain de l'UNESCO, à Paris.
• Alexis Braconnier :
  Candidat marquant de la seconde édition de Top Chef, ce jeune espoir de la gastronomie fait ses armes dans les cuisines du Bristol
• Sans oublier les candidats les plus brillants de la saison 3 que vous retrouverez à l'Alcazar dès le mois de mars 2012 (leurs noms seront dévoilés au fur et à mesure de l'avancée de l'émission)

Des menus Top Chef disponibles midi et soir, proposés à des tarifs accessibles au grand public.

• Formules « déjeuner » 
  Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 29 €
  Entrée/Plat/Dessert : 35 €
• Formules « dîner »
  Entrée / Plat ou Plat / Dessert : 34 € + Amuse-bouche et coupe de champagne : 46 €
  Entrée/Plat/Dessert : 45 € + Amuse-bouche et coupe de champagne : 57 €

L'Alcazar
62 rue Mazarine à Paris 6ème