Prix Staub-Lebey 2012
Comme chaque année lors de la sortie Petit Lebey des bistrots parisiens, Claude Lebey récompense un bistrot parisien particulièrement méritant en lui remettant le prix Staub-Lebey du meilleur bistrot parisien.
En 2012, c'est le bistrot « Les Bistronomes » à Paris 1er, qui a remporté cette quasi « Palme d'Or » des bistrots de la capitale pour sa carte inspirée des grands classiques de la cuisine française.
Cette année, le jury du Prix Staub-Lebey du meilleur bistrot parisien était présidé par Éric Neuhoff, et composé de François Ceresa, Adélaïde de Clermont-Tonnerre, Pierre-Yves Chupin, Valérie Gans, Claude Lebey, Gilles Martin-Chauffier, Jean-Marie Rouart de l'Académie Française, Francis Staub et Sylvain Vérut.
Une récompense surement bien méritée par ce bistrot sympa du quartier du Palais-Royal, où le chef Cyril Aveline propose une cuisine bien dans l'air du temps.
Les Bistronomes
34, rue de Richelieu
Paris 1er
