Journées monégasques à Paris
Dans le cadre de la série TranscenDanses qui se déroulera au Théâtre des Champs-Elysées où se produiront les célèbres Ballets de Monte-Carlo sous la présidence de Son Altesse Royale la Princesse de Hanovre, le fameux et chic restaurant Maison Blanche passe à l’heure Monégasque.
A l’occasion de cette expérience unique, du jeudi 7 au dimanche 10 février 2019, l’habituelle et belle carte de Maison Blanche sera remplacée, au déjeuner comme au dîner, par une remarquable carte éphémère aux saveurs méditerranéennes.
Le restaurant Maison Blanche passe à l’heure des Journées Monégasque
Idéalement situé au sommet du Théâtre des Champs-Elysées, le restaurant Maison Blanche passe à l’heure monégasque à l'occasion des journées mongasques, et le talentueux chef Fabrice Giraud invite pour cette occasion unique le brillant cuisinier monégasque Benoit Witz dans sa cuisine, chef étoilé habituellement aux commandes du restaurant Le Vistamar du prestigieux Hôtel Hermitage à Monaco.
Ces deux excellents cuisiniers ont composé un remarquable menu aux saveurs de la méditerranée, qui remplacera l’habituelle carte de Maison Blanche du jeudi 7 au dimanche 10 février 2019 et sera proposé en version M ou XXL de 3 à 6 assiettes.
Une occasion unique pour se régaler à la mode de la principauté, sans quitter Paris.
Menu des journées monégasques de 95 € en trois plats (115 € avec 2 verres de vin compris), 129 € en quatre plats (164 € avec 3 verres de vin compris), 159 € en cinq plats (198 € avec 3 verres de vin et 1 vin de dessert), ou 195 € en 6 plats (ou 239 € avec 3 verres de vin et 1 vin de dessert)
Restaurant La Maison Blanche
Fermé samedi midi et dimanche midi
Accueil jusqu'à 23h
Voiturier
15, avenue Montaigne Paris 8e
Téléphone : Afficher le numéro*
*N° de téléphone non surtaxé
Métro : Alma Marceau
Site Internet ICI
Plan du quartier
Menu à quatre mains des journées monégasques par Fabrice Giraud et Benoit Witz
Prélude au ballet
Sardine, encornet et poulpe en escabèche au safran de Provence
Noix de Saint-Jacques grillées et artichauts violets
Potager de légumes et céréales croquants et tapenade iodée
Soupe de poissons de roche, fenouil safran
Légumes des ardins cuisinés au naturel, avocat-agrume
*
Deuxième Acte
Risotto Carnaroli onctueux et truffes noires du Haut-Var
Rouget de roche, farinata, cébette et olives noires
Merlu de ligne rôti, anchois et haricots coco
Dos de bar et gambas en croûte
Filet de boeuf « Prince Albert », légumes-racines
*
Douceurs finales
Tarte au citron Mentonnais
Crêpes Suzette, marmelade d’orange amère Terre de Monaco
Dôme vanille, sirop d’agave, mangue et ananas
Royale au chocolat
*