Journées monégasques à Paris

journées monégasques à Maison Blanche

Dans le cadre de la série TranscenDanses qui se déroulera au Théâtre des Champs-Elysées où se  produiront les célèbres Ballets de Monte-Carlo sous la présidence de Son Altesse Royale la Princesse de Hanovre, le fameux et chic restaurant Maison Blanche passe à l’heure Monégasque.

A l’occasion de cette expérience unique, du jeudi 7 au dimanche 10 février 2019, l’habituelle et belle carte de Maison Blanche sera remplacée, au déjeuner comme au dîner, par une remarquable carte éphémère aux saveurs méditerranéennes.

Le restaurant Maison Blanche passe à l’heure des Journées Monégasque

Idéalement situé au sommet du Théâtre des Champs-Elysées, le restaurant Maison Blanche passe à l’heure monégasque à l'occasion des journées mongasques, et le talentueux chef Fabrice Giraud invite pour cette occasion unique le brillant cuisinier monégasque Benoit Witz dans sa cuisine, chef étoilé habituellement aux commandes du restaurant Le Vistamar  du prestigieux Hôtel Hermitage à Monaco.
journées monégasques à Maison BlancheCes deux excellents cuisiniers ont composé un remarquable menu aux saveurs de la méditerranée, qui remplacera l’habituelle carte de Maison Blanche du jeudi 7 au dimanche 10 février 2019 et sera proposé en version M ou XXL de 3 à 6 assiettes.
maison blanche journees monegasquesUne occasion unique pour se régaler à la mode de la principauté, sans quitter Paris.

Menu des journées monégasques de 95 € en trois plats (115 € avec 2 verres de vin compris), 129 € en quatre plats (164 € avec 3 verres de vin compris),  159 € en cinq plats (198 € avec 3 verres de vin et 1 vin de dessert), ou 195 € en 6 plats (ou 239 € avec 3 verres de vin et 1 vin de dessert)

 

Restaurant La Maison Blanche   

Fermé samedi midi et dimanche midi
Accueil jusqu'à 23h  
Voiturier

15, avenue Montaigne Paris 8e
Téléphone :01 47 23 55 99
Métro : Alma Marceau
Site Internet ICI  

Reservation@maison-blanche.fr 
Plan du quartier


Menu à quatre mains des journées monégasques par Fabrice Giraud et Benoit Witz

 

Prélude au ballet

Sardine, encornet et poulpe en escabèche au safran de Provence

Noix de Saint-Jacques grillées et artichauts violets

Potager de légumes et céréales croquants et tapenade iodée

Soupe de poissons de roche, fenouil safran

Légumes des ardins cuisinés au naturel, avocat-agrume
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Deuxième Acte

Risotto Carnaroli onctueux et truffes noires du Haut-Var

Rouget de roche, farinata, cébette et olives noires

Merlu de ligne rôti, anchois et haricots coco

Dos de bar et gambas en croûte

Filet de boeuf « Prince Albert », légumes-racines
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Douceurs finales

Tarte au citron Mentonnais

Crêpes Suzette, marmelade d’orange amère Terre de Monaco

Dôme vanille, sirop d’agave, mangue et ananas

Royale au chocolat
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