Caviar Perle Noire
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Certains prétendent que des produits comme le caviar ou la truffe sont aphrodisiaques, ce qui en ferait des invités incontournables des repas et apéritifs de la Saint Valentin.
Pourquoi pas... mais comme il s'agit de produits très appréciés, vous êtes assuré de faire le bonheur de l'autre si vous servez quelques cuillères de caviar à l'être aimé !
Caviar Perle Noire pour la Saint Valentin
Mais le tout est d'abord de trouver un bon caviar et le caviar Perle Noire ne maque pas de qualités.
Ingénieur Agronome formé à l’ENSA de Rennes, passionné de biologie aquatique qui a travaillé pour l’Ifremer est en effet un expert de l’Aquaculture.
Fort de ses trente années d’expérience, il a créé la marque Caviar Perle Noire avec pour objectif de produire l’un des meilleurs caviars français, à un prix accessible.
L’esturgeon qui produit ce caviar est de l’Acipenser baerii, esturgeon originaire des lacs de Sibérie, élevé un espace protégé au cœur du Périgord.
Après 8 à 10 ans d’élevage certifié sans OGM, sans farine animale, sans antibiotique, hormone ou pesticide, les œufs peuvent enfin être prélevés, triés selon leur couleur et leur fermeté, tamisés, lavés, égouttés, faiblement salés et enfin conditionnés en boîtes d’affinage traditionnelles Malossol de 1 ou 1.8kg.
Ces boîtes sont enfin conservées en chambre froide à une température de - 2°C durant une période pouvant s'étendre jusqu'à un an, selon l'intensité de goût recherchée.
Un process et un savoir faire qui garanti un caviar de qualité... à partager tendrement pou la Saint Valentin
La gamme de caviars Perle Noire :
L’Impertinent
Une alliance exceptionnelle d'onctuosité et de fraîcheur. Le plus plébiscité des caviars Perle Noire
En vente à partir de 59 € les 30g
L’authentique
Un caviar jeune, d’une surprenante fraîcheur qui révèle le goût naturel des œufs juste salés, sans conservateur.
En vente à partir de 59 € les 30g
Le classique
Le produit phare de la marque ! Un caviar de connaisseurs, puissant, aux saveurs généreuses et riche en arômes. Un caviar mature, d’une belle persistance en bouche et au goût iodé qui remémore le caviar russe traditionnel.
En vente à partir de 71 € les 30g
Le prestige
Un caviar affiné légèrement, avec de gros grains qui séduisent par leur explosion de saveurs.
Sur commande uniquement. En vente à partir de 103 € les 30g
Les points de vente de Paris et proche banlieue
Les Domaines Qui Montent Réaumur
75 rue Réaumur 75002 Paris
Les Domaines Qui Montent Paris Odéon
48 Rue Monsieur le Prince, 75006 Paris
La petite Épicerie
27 Rue de Tournon, 75006 Paris
09 87 55 24 11
Maison Guyard
42 Rue de Verneuil, 75007 Paris
Les Viandes du Champ de Mars
122 Rue Saint-Dominique, 75007 Paris
Les Domaines qui Montent Voltaire
136 Boulevard Voltaire, 75011 Paris
Poissonnerie du Dôme
4 Rue Delambre, 75014 Paris
Poissonnerie du Trocadéro
4 Rue Desaix, 75015 Paris
La Table Des Russes
2 Rue du Capitaine Olchanski, 75016 Paris
Maison Lillo
35 Rue des Belles Feuilles, 75016 Paris
Les Domaines qui Montent - Cardinet
22 rue Cardinet, 75017 Paris
La Fine Marée
7 rue de Lévis, 75017 Paris
Denis Epicerie de Qualité
169 rue Ordener, 75018 Paris
