Picard... pour les beaux jours

Les jours ensoleillés appellent à la convivialité : réunions de famille, repas entre amis ou simple apéritif. Suivez la tendance qui est, plus que jamais, aux petites portions. Ludiques et attrayantes, elles sont faciles à déguster en une ou deux bouchées. Vos buffets n'en seront que plus créatifs et variés.

Picard donne le ton en proposant des amuse-bouches inédits et des mini-recettes toujours plus inventives.

Picard... pour les beaux jours aussi !

Sous le signe du raffinement et de la modernité, offrez-vous le plaisir d'étonner vos invités.

Parmi ces nouveautés, en voici quatre qui seront, aux beaux jours, les stars incontestées de vos apéritifs et de vos réceptions.

Les mini carpaccio :

Miniaturiser la classique recette du carpaccio pour en faire d'originales mises en bouche, quelle bonne idée !

Deux très fines tranches de bœuf (origine France) sont servies dans une petite coupelle carrée, accompagnées d'une marinade à base d'huile d'olive, de basilic et de parmesan. Pour déguster cette délicieuse spécialité, Picard a tout prévu : aux jolies coupelles transparentes s'ajoutent même des mini-fourchettes assorties.

En vente 5,50 € la boîte de 125 g (6 mini carpaccio de bœuf)
Préparation : décongeler 4 h au réfrigérateur et sortir 5 min avant de servir

Les millefeuilles tomate - mozzarella - basilic

Comment revisiter la recette classique de la tomate mozzarella et la transformer en une entrée moderne et inédite ?

Picard a imaginé ces millefeuilles de forme ronde composés d'une alternance de couches de tartare de tomates et de tranches de mozzarella, avec au centre une préparation épinards-basilic.

Voici une éclatante succession de couleurs et une présentation séduisante, digne des Chefs les plus créatifs.

Ces millefeuilles constituent une entrée aussi fraîche que légère.

En vente 3,95 € la boîte de 200 g (2 millefeuilles tomate - mozzarella - basilic)
Préparation : décongeler 6 h au réfrigérateur et sortir 5 min avant de servir

Les mini wraps

Le retour en force du sandwich sous toutes ses formes nous a familiarisés avec les wraps, ces en-cas présentés enroulés dans une tortilla de blé.

Et si l'on reprenait l'idée, en format mini, pour remplacer les éternels canapés ?

Défi relevé. Voici les mini wraps, des bouchées roulées « en escargot » et proposées en assortiment de 3 recettes au look coloré :

• saumon fumé-fromage frais-aneth, dans une tortilla nature 
• jambon-fruits secs et spécialité fromagère, dans une tortilla rouge

• ricotta-tomate, dans une tortilla verte

En vente 5,95 € la boîte de 180 g (assortiment de 12 mini wraps)
Préparation : décongeler 6 h au réfrigérateur et sortir 5 min avant de servir

Les cupcakes

Les cupcakes, petits gâteaux ronds et moelleux d'origine anglo-saxonne, font fureur outre-Atlantique. Ils ont la particularité d'être présentés dans des caissettes en papier et surtout d'être surmontés d'un savoureux « toping », gourmand et coloré.

Follement tendance, on leur prévoit un beau succès en France également !

Picard décline ces petites douceurs individuelles en 4 parfums :

• Cupcake chocolat : base de cake chocolat, glaçage brillant au chocolat, décor paillettes de chocolat.
• Cupcake framboise : base de cake nature avec un cœur fruité à la framboise, glaçage rose avec une fleur en sucre.
• Cupcake citron : base de cake citron avec zestes, garniture crème citron et grains de sucre.
• Cupcake noisette : base de cake noisette surmonté de mousse à la noisette avec éclats de noisette.

En vente 5,20 € la boîte de 240 g (assortiment de 4 cupcakes)
Préparation : décongélation 3 h au réfrigérateur