Pour Noël 2026, le Lutetia troque la bûche pour la couronne
Il y a des adresses qui n'ont pas besoin de se réinventer pour rester désirables. Le Mandarin Oriental Lutetia, seul palace de la Rive Gauche, en fait partie.
Depuis 1910, il occupe une place à part dans le cœur de Saint-Germain-des-Prés et est un lieu qui vit, vraiment, au rythme de son quartier.
La bûche couronne 2026 du Lutetia
Chaque fin d'année, la maison célèbre les fêtes avec un fil rouge assumé : la couronne, symbole intemporel de Noël, décliné dans toutes ses créations gourmandes, du tea time aux menus de réveillon. Une saison pensée comme une parenthèse chaleureuse, à savourer entre deux balades sur le boulevard Saint-Germain.
La signature de l'hiver : une bûche devenue couronne
Cette année, le Chef Pâtissier Nicolas Guercio bouscule les codes de la traditionnelle bûche de Noël en lui donnant une forme circulaire — hommage direct à la couronne qui inspire toute la saison festive du Lutetia.
Sous une pâte sablée croustillante se cache un biscuit à la noix de pécan, base gourmande et légèrement torréfiée. Vient ensuite la partie la plus généreuse de la création : un confit de poire fondant, associé à une brunoise de poires fraîches pour la fraîcheur et le croquant, puis un praliné pécan maison aux notes grillées, signature du chef. L'ensemble est délicatement enveloppé d'une mousse légère à la vanille, qui adoucit et unifie chaque bouchée.
Côté décor, rien n'est laissé au hasard : grelots en chocolat blanc, boules de sucre façon candy, noix de pécan torréfiées et décors en feuilles d'azyme habillent la couronne d'une finition précieuse et graphique — une pièce pensée pour trôner au centre de la table, entre pièce montée et objet d'art éphémère.
Une saison à vivre, pas seulement à goûter
Cette bûche-couronne n'est que la première invitation d'un programme de fêtes qui se déploie dans les différentes adresses du palace — La Brasserie Lutetia, le salon Saint-Germain, le Bar — pour prolonger l'expérience au fil de décembre.
Une chose est sûre : à Noël, le Lutetia ne se contente pas de recevoir. Il raconte une histoire, à la cuillère.
Cette bûche couronne pour 8/10 personnes est en vente 135€
La Buche du Mandarin Oriental Lutetia, Paris
Disponible en précommande sur la boutique en ligne du Mandarin Oriental Lutetia, Paris à partir du 9 septembre.
laboutique.hotellutetia.com
Retrait sur place de la bûche les 23-24-25 décembre et 29-30-31 décembre
Photos Studio des Fleurs
