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Déjeuner de Noël au restaurant La Marée à Paris 8ème

Déjeuner du jour de Noël à la Marée

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Adresse idéale pour les repas en famille ou entre amis, cette chic et excellente ambassade marine parisienne, vous propose un remarquable déjeuner du jour de Noël "au choix" le samedi 25 décembre 2021, à seulement 75 € boisson comprise.
Vénérable institution parisienne des beaux quartiers fondée en 1960 par Marcel Trompier, La Marée fait toujours partie des meilleurs (et trop rares !) restaurants parisiens voués aux produits de la mer.

La Marée, une chic et exquise escale marine pour le déjeuner du jour de Noël.

Son cadre n'a pas vraiment changé depuis cette époque, mais a été agréablement rénové et on aime toujours autant ses vitraux colorés, ses boiseries patinées, sa collection de beaux tableaux anciens... et la vue sur la cuisine avec ouverture sur la salle. 

maree restaurant paris s1

Quasiment une première à cette époque !

Depuis, ce restaurant a été repris par Pascal Mousset, grand professionnel de la restauration assisté par la charmante Stéphanie Benassar.

Ainsi, la maison a retrouvé une nouvelle jeunesse et, excellente nouvelle, propose une carte avec des prix beaucoup plus sages qu'autrefois...  sans toutefois rien sacrifier à la qualité des bons produits marins qui font sa réputation.

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On y est donc parfaitement à son aise pour festoyer très agréablement et dans une ambiance raffinée et chaleureuse, autour des délicieux mets iodés qui composent ce menu de festif.

Pour le déjeuner du jour de Noël le samedi 25 décembre 2021, la Marée vous propose un délicieux menu "au choix", +à seulement 75€, boissons comprises... une véritable affaire !

Restaurant La Marée
258, Faubourg Saint-Honoré Paris 8e
Métro : Ternes  
Plan du quartier
Voiturier
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*N° de téléphone non surtaxé.

Menu du déjeuner de Noël, le 25 décembre 2021 :

Cœur de saumon label rouge Fumé, pickles d’oignons
***
Entrée au choix :
Sélection d’huitres de Marennes (3 Spéciale n°2, 3 Fines de Claire n°3),
ou
Fricassée de noix de coquilles Saint-Jacques et potiron, sauce vin jaune,
ou
Pressé de Foie gras de canard,
figues et abricots secs à la bière de Noël, toast au pain de campagne
***
Plat au choix :
Bouillabaisse la Marée, croutons et rouille,
ou
Filet de maigre à la plancha, salsifis glacés, jus d’étrilles émulsionné,
ou
     Chapon farci aux champignons, purée de butternut aux éclats de châtaignes, jus de volaille   
***
Fromage
Chèvre de Touraine du Père Fabre, pain de Noël, chutney de pommes bio 
***
Dessert au choix :
Bûche chocolat noir Grand Cru et poire
ou
Pavlova, crème légère mascarpone, ananas, sorbet litchi,
ou
Soufflé clémentines et pain d’épices

      Vins sélectionnés (une bouteille pour 2 personnes) :
Domaine des Gravennes 2018, vin blanc de la Vallée du Rhône
La Source de Château Jouvente, 2015, Graves, Vin rouge de Bordeaux

N.B. Ces informations sont à valider à la réservation