
1 place Vendôme
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Pour fêter le Nouvel An, cet élégant restaurant de la place Vendôme vous propose un joli menu de circonstance avec accords mets/vins.
On avait connu ce luxueux Hôtel Parisien avec deux restaurants, l'un au rez-de-chaussée où officiait le talentueux cuisinier Gérard Sallé dans un exquis registre néo-classique, et un second en étage voué à la bonne cuisine libanaise... puis quasiment plus de restos du tout !
Aujourd'hui travelling arrière et retour sur image : un nouveau restaurant de cuisine française a ouvert ses portes à l'étage, là même où se trouvait autrefois le restaurant libanais.
Côté déco c'est très réussi et très marqué « couture » dans la mouvance de ce quartier de la mode chic et chère, avec un cadre feutré « gris Dior » signé Michele Bönan, avec des fauteuils « pieds-de-coq » cloutés d'argent, des sofas de velours, des rideaux en soie et satin argenté, des coussins satinés roses...
Côté cuisine c'est moins révolutionnaire, la carte jouant sur un agréable registre cuisine néo-classique (bien) revisitée par l'habile cuisinier Nicolas Rucheton.
Pour fêter le Nouvel An cet élégant restaurant de la place Vendôme vous propose un joli menu de circonstance
Menu du réveillon du Nouvel An :
Amuse-Bouche
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L’Œuf bio et la Truffe Melanosporum, cresson de fontaine, comté
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Saint-Jacques de plongée et caviar
Déclinaison autour des agrumes de la maison Bachès, poireaux, navets, sauge
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Le Caneton croisé : Le suprême confit aux épices,
la cuisse en croquette, légumes et fruits automnales jus au Bergerac
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Pré-Dessert
Autour du champagne et de la mandarine
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Le Mont-Blanc Cassis, marron, crémeux mascarpone
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Mignardises
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Restaurant le 1 place vendôme
1 place vendôme à Paris 1er
Métro : Tuileries
Voiturier.
Plan du quartier
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