Restaurant Les Arts
Autrefois il fallait montrer "patte blanche", car le restaurant Les Arts était exclusivement réservé aux "gadzarts" (les élèves de l'Ecole des Arts et Métiers) et à leurs hôtes.
Mais depuis quelque temps, cette luxueux table agrémentée d'une superbe terrasse intérieure est ouverte à tous... même à ceux qui n'ont jamais eu leur bac, mais qui ont juste envie de faire un agréable repas dans un cadre chic et une ambiance bien calme.
Les Arts, un bon restaurant rare et discret.
Et ils ont bien raison, car la maison n'a rien à voir avec une quelconque cantine d'école !
Bien au contraire, le cadre majestueux a du style, et vous pouvez y convier votre patron, votre fiancée ou votre banquier sans risquer de déplaire.
De son côté, l'habile chef du restaurant Les Arts nous mitonne une exquise cuisine néo-classique illustrée par des queues de langoustines panées au pavot et « coco » à la vinaigrette de fleur d'hibiscus, un panaché de poissons aux cèpes et copeaux de foie gras agrémenté d'une vinaigrette truffée, ou du moelleux au chocolat, croustillant framboise et coulis de framboises écrasées.
S'il fait beau, réservez absolument votre table à la calme et bucolique terrasse fleurie et arborée qui prolonge le restaurant. C'est un vrai bonheur !
Environ 60 € hors boissons à la carte. Menu à 48 €.
Restaurant Les Arts
Fermé samedi et dimanche. Accueil jusqu'à 21h30.
9 bis, avenue d'Iéna à Paris 16e
Métro : Iéna
Plan du quartier
Extraits de la carte :
Carpaccio de pastèque, vierge de magret fumé 20.00€
Fraicheur de légumes, gelée de gaspacho 18.00€
Tartare de dorade à la mangue, huile vanillée 24.00€
Cannelloni de saumon au fromage de chèvre, grenade 22.00€
*
Filet de bar au caramel de tomate, légumes crus 25.00€
Lieu jaune, barigoule d’artichaut au citron et coriandre 24.00€
Suprême de volaille fermière, courgette et abricot, jus raz el hanout 24.00€
Gigotin d’agneau farci olives et sauge,
polenta croustillante, émulsion mozzarella 25.00€
*
Crémeux framboise, sorbet myrtille 15.00€
Soupe de chocolat, brochette de fruits et guimauve 15.00€
Vacherin cubique framboise, coulis de pêche 15.00€
Assiette de fruits frais, sorbet du moment 12.00€
*
Restaurants à Paris * Restaurant à Paris 16 ème *
