Le Pamphlet
Le restaurant Le Pamphlet est fermé
Presque discret derrière sa façade vitrée à petits carreaux, le restaurant Le Pamphlet s'inscrit bien dans le style du Marais, avec ses murs en pierres apparentes, ses poutres teintées de couleur claire, et ses jolies tables rondes.
Toutefois, malgré cette déco élégante, pas besoin de casser sa tirelire pour faire un agréable repas ici.
Le Pamphlet, un délicieux bistrot du Marais.
Et quand on sait que c'est le patron qui est aux fourneaux et qu'il fut l'un des plus brillants lieutenants de Christian Constant au Crillon, on est assuré de faire une agréable repas. 
Ce qui se vérifie quand on a goûté la poêlée de champignons du moment à l'œuf de poule, escargots en persillade et mâche aux lardons, le dos de lieu jaune au vin blanc et pommes de terre « Charlotte » écrasées, puis la version maison des petites profiteroles tièdes vanille café.
La carte est sensiblement plus chère, mais ne vole toutefois pas son monde avec sa belle cuisine néo-classique tendance sud/ sud-ouest. Juste un petit regret : le choix est quand même assez limité, tant du côté du menu-carte que de celui de la carte.
Comptez environ 70 € hors boissons à la carte. Menu-carte à 35 €.