Restaurant Rosemarie
Ouvert à quelques pas des Invalides et de la Tour Eiffel, le restaurant Rosemarie s'impose comme une adresse incontournable de la gastronomie parisienne.
La maison séduit en effet une clientèle exigeante à la recherche d'une pause culinaire authentique et raffinée.
Rosemarie : Une Pépite Gastronomique au Cœur du 7ème Arrondissement
Dès que l'on franchit le seuil de Rosemarie, on est immédiatement frappé par l'atmosphère chaleureuse qui règne dans la maison.
Le restaurant se divise en plusieurs espaces distincts, permettant à chacun de trouver l'ambiance qui lui convient : une salle principale lumineuse, un coin plus feutré pour les dîners romantiques, et lors des beaux jours, une terrasse discrète offrant une parenthèse de quiétude dans l'effervescence parisienne.
La décoration, mêlant habilement des éléments contemporains à des touches plus classiques, crée un cadre intime et accueillant. Les tons chauds dominent l'espace, rehaussés par un éclairage tamisé qui invite à la détente et à la convivialité.
De son côté, la carte de Rosemarie témoigne d'une vision culinaire claire et assumée, le chef-propriétaire Philippe Cadeau proposant une cuisine néo-classique faisant la part belle aux produits de saison et aux circuits courts.
Parmi les plats signatures qui ont contribué à la renommée de la maison figurent par exemple des œufs mimosa aux épices douces, un suprême de volaille jaune et risotto aux petits pois ou des profiteroles à la vanille
N'hésitez pas un instant devant le menu dégustation qui permet d'apprécier l'étendue du talent du chef à travers une succession de mets bien troussés.
De son côté, le service piloté avec professionnalisme et beaucoup de gentillesse par Nina Cadeau, est un vrai plus
Bien que situé dans un quartier touristique, Rosemarie a su préserver son authenticité et attirer une clientèle fidèle composée de fins gourmets parisiens, de résidents du quartier et de voyageurs avertis. L'établissement a trouvé cet équilibre délicat entre reconnaissance et confidentialité qui en fait une adresse précieuse, que l'on partage avec parcimonie.
Ainsi le Rosemarie est une bone adresse pour qui cherche à découvrir un établissement alliant avec brio tradition et modernité dans le 7ème arrondissement et s'inscrit sans hésitation dans la liste des bonnes tables parisiennes.
Comptez environ 50€ hors boisson à la carte. Menu dégustation à 60€. Menu à 35€ et formule à 31 € au déjeuner
Restaurant Rosemarie
Fermé samedi et dimanche. Accueil de 12h00 à 13h45 et de 19h00 à 21h45
149 Rue de l'Université, 75007 Paris
Métro Invalides
Extraits de la carte
***
Entrées :
Œufs mimosa aux épices douces 12,00€
Palourdes gratinées au beurre d'escargot 12,00€
Crème de carotte à l'orange et au cumin, petits croûtons dorés 12,00€
Asperges blanches des Landes, vinaigrette aux herbes 16,00€
Ravioles de langoustines sauce crustacés 18,00€
***
Plats
Dos de cabillaud, légumes fondants, émulsion coquillages 30,00€
Suprême de volaille jaune, risotto aux petits pois 30,00€
Sain-Jacques rôties au beurre demi-sel, salade de pousses d'épinards 34,00€
Entrecôte Simmental, pommes rissolées au beurre demi-sel pour 2 personnes 64,00€
***
Desserts
Fromage du moment de Marie-Anne Cantin 11,00€
Soupe de fraise parfumée à la menthe, sorbet fraise 11,00€
Tarte au chocolat, chantilly vanille11,00€
Profiteroles à la vanille 14,00€
N.B. Restaurant non testé. Ces informations sont à valider à la réservation
