Restaurant La Pause Libanaise
Aujpurd'hui, le restaurant La Pause Libanaise s'impose comme une véritable invitation au voyage culinaire au pays du cèdre.
Marcel, fondateur de la maison, a su concrétiser sa vision : offrir aux Parisiens un voyage au cœur de notre cuisine libanaise" dans un cadre évocateur des rives ensoleillées de la Méditerranée.
Un voyage gourmand au cœur Liban
L'ambiance de La Pause Libanaise frappe dès l'entrée.
Le cadre séduit immédiatement les visiteurs avec sa décoration soignée qui crée une atmosphère à la fois chaleureuse et intime, permettant aux convives de s'évader du tumulte parisien.
L'un des atouts majeurs du restaurant réside également dans sa belle terrasse extérieure, véritable havre de paix en plein cœur de Paris, ou l'on est parfois un peu serré, affluence qui témoigne néanmoins du succès mérité de l'établissement auprès d'une clientèle fidèle.
Mais le succès de La Pause Libanaise repose surtout sur l'authenticité et la fraîcheur de sa cuisine authentique et familiale, élaborée quotidiennement avec des produits frais.
Les recettes, transmises de génération en génération, retrouvent ici la sincérité des recettes gardées secrètes dans les familles
Ainsi La Pause Libanaise propose une palette délicate d'épices, de légumes ensoleillés, de grillades et de douceurs qui caractérise la richesse de la gastronomie libanaise, et propose une carte, variée et généreuse, qui permet aux néophytes comme aux connaisseurs de découvrir ou redécouvrir les saveurs du Liban.
Parmi les incontournables, le restaurant excelle dans ses mezze, véritables ambassadeurs de la cuisine libanaise.
L'houmous, ce fusion mythique de pois chiches et de crème de sésame", côtoie sans façons le moutabal d'aubergine, surnommé "le caviar côté sud".
Les falafels, "fameux et fabuleux", séduisent autant les végétariens que les carnivores.
Les grillades ne sont pas en reste avec des chawarmas savoureux et des keftas parfaitement assaisonnées.
De son côté, la carte des desserts, baptisée "douceurs d'Orient", clôture en beauté chaque repas avec des pâtisseries traditionnelles comme les baklavas ou la mouhalabiyé, "la panna cotta du Liban".
Au-delà de l'excellence culinaire, La Pause Libanaise se distingue par la qualité de l'accueil et du service avec une équipe, professionnelle et bienveillante qui guide les novices dans leurs découvertes culinaires et prodigue de bons conseils pour composer le repas idéal.
Avec un prix moyen de 23 euros, La Pause Libanaise propose "une expérience gastronomique unique à un prix abordable". Les portions généreuses et la qualité des produits justifient pleinement cette tarification, faisant de l'établissement "un excellent rapport qualité/prix".
Verdict : Une évasion culinaire réussie
La Pause Libanaise réussit le pari ambitieux de recréer l'atmosphère chaleureuse du Liban en plein cœur de Paris. Entre authenticité culinaire, décor soigné et service attentionné, l'établissement mérite amplement sa réputation d'adresse incontournable pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. "Sous le soleil exactement : c'est tout l'esprit de La Pause Libanaise", une promesse tenue avec brio qui transforme chaque repas en une véritable échappée belle vers le pays du Cèdre.
Comptez environ 35€ hors boisson
Restaurant La Pause Libanaise
Fermé dimanche midi. Accueil de 11h30 à 22h (de 17h à 22h le dimanche)
Métro Havre Caumartin
8 – 10 Rue de L’Isly 75008 Paris
Extraits de la carte :
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Les entrées froides
Hommos. chiche ! 9 €
Fusion mythique des pois chiches & de la crème de sésame.
Moutabal d'aubergine. Le caviar côté sud. 9 €
Quand le caviar d'aubergines craque pour la crème de sésame, avec une touche de citron et d'huile d'olive
Feuilles de vignes. Le wrap veg' 8,5 €
Dedans, c'est ambiance riz, tomates, persil, citron et huile d'olive.
Taboulé. prenez-en de la graine. 9 €
La recette, c'est tomates, persil, menthe, blé concassé oignons, citron et huile d'olive. Et notre soleil
Fattouche. un doux parfum. 8,5 €
Petite salade, composée de salade iceberg, tomates cerises, concombre, poivrons, radis, chips de pain pita, vinaigrette à la grenade et la menthe fraîche.
Moussaka. notre version libanaise 9 €
Les aubergines grillées, nous, on les cuisine aux pois chiches, oignons confits et sauce tomate.
Salade du moine. Péché de gourmandise. 9 €
Succombez au tartare d'aubergines grillées, poivrons, tomates, oignons, persil, citron et huile d'olive.
Labné. la douceur à l'état pur. 8,5 €
L'onctuosité du fromage blanc parfumée à l'huile d'olive et à la menthe séchée.
Toum. notre légendaire crème d'ail. 9 €
Il y a de l'ail. La recette, c'est notre secret.
***Les entrées chaudes
Ailerons de poulet un finger food libanais. 10 €
Ailerons et pilons de poulet délicieusement rôtis au four.
Riz. mais pas que. 7,5 €
Quand le riz blanc rencontre des vermicelles et des amandes torréfiées. Divin.
Hommos à la viande. Le duo du soleil. 10,5 €
Purée de pois chiches servie avec du chawarma au bœuf.
Foie de volaille. 9 €
Foie de volaille parfumé à la mélasse de grenade.
Batata. dorées à point et aillées à plaisir. 7,5 €
Pommes de terre sautées à l'ail
Sojok. 10 €
Saucisses de bœuf épicé, et flambées au citron.
Boulgour. aux petits oignons… 7,5 €
On a mis aussi de la tomate.
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Les fritures :
Falafel. fameux et fabuleux. 5 €
2 boulettes aux fèves, pois chiches et coriandre en boulettes. Les vegans adorent. Les autres aussi.
Fatayer. les épinards croustillent de joie 5 €
2 feuilletés aux épinards rien que pour vous.
Samboussik fromage. Craquant dehors, fondant dedans 5 €
2 feuilletés au fromage et persil.
Kébbé boulettes. Notre recette est légendaire. 6 €
2 boulettes à la viande et au boulgour.
Samboussik viande. Chauds, nos chaussons ! 5 €
2 feuilletés à la viande hachée délicatement.
Safiha 5 €
2 feuilletés à la viande hachée, tomates, oignons et poivrons.
Rikakat 5 €
Délices de cigares chauds au fromage. 2 pièces.
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Formule mezzé
Le roi soleil. 25,5 €
Our une personne. Les incontournables de la cuisine libanaise. Que vous soyez végé ou amateur de viande, dégustez notre assortiment de variétés qui fera voyager vos papilles au pays du cèdre ! (mezzés froids, beignets, viande, le tout accompagné de nos légendaires pommes de terre de riz ou de blé).
Salades
Salade fattouche. Parfumée et si fraîche 14,5 €
La rencontre ensoleillée entre une iceberg et les tomates cerises, concombre, poivrons, radis, chips de pain pita, vinaigrette à la grenade et la menthe fraîche.
Salade falafel. Craquante et parfumée. 16 €
Un quatuor de falafels en bonne compagnie : tomates cerise, concombre, radis, oignons, vinaigrette soja sésame et coriandre fraîche, le tout sur une salade iceberg.
Salade libanaise. Nos saveurs emblématiques 15,5 €
Autour d'une iceberg, c'est l'aubergine grillée, la féta, les tomates cerises, les oignons, les poivrons et la vinaigrette au thym qui vous parleront de notre pays.
Avé césar. On a revisité un classique. 17,5 €
Goûtez notre version au chawarma poulet, tomates cerises, maïs, oignons, chips de pain pita, copeaux de parmesan et sauce césar sur une salade iceberg.
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Les plats :
Poulet épicé aux olives 19 €
Poulet accompagné de taboulé, hommos, pommes de terre sautées et crème d'ail.
Ailerons et pilons de poulet 19 €
avec taboulé, du hommos, des pommes de terre sautées et de la crème d'ail.
Chawarma bœuf 19 €
Bœuf mariné et émincé, accompagné de hommos, taboulé, pommes de terre sautées et crème de sésame.
Assiette végétarienne . 19 €
Végétarien et pas austère, un festin hommos, moutabbal d'aubergines, taboulé, 2 feuilles de vigne , moussaka et 2 beignets végétariens. (falafel et épinard)
Assiette Mixte 21 €
Bœuf, poulet, falafel (ingrédients à préciser).
Sojok.19 €
Saucisses au bœuf épicé, flambées au citron, accompagnées de hommos, taboulé, pommes de terre sautées et crème d'ail
Chawarma poulet 19 €
Poulet rôti à la broche, ultra tendre, accompagné de hommos, taboulé, pommes de terre sautées et crème d'ail.
Chiche taouk 19 €
Recette levantine de poulet mariné au jus de citron.
Kafta 19 €
Brochettes de viande de bœuf haché au persil et aux oignons sont accompagnées de hommos, taboulé et pommes de terre.
Falafel 19 €
4 boulettes aux fèves, pois chiches et coriandre en boulettes servies avec du hommos, mouttabal d'aubergines, et salade de crudités
Sultan 21 €
Hommos, mouttabbal d'aubergines, moussaka, taboulé, falafel, safiha, ailerons de poulet et saucisses de bœuf libanaises. Bref, le grand jeu.
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Desserts d'Orient :
Assortiment de baklawas 9 €
Mouhalabiyé. la panna cotta du liban. 7 €
Une crème de lait à la fleur d'oranger, saupoudrée de pistache…
Nammoura. tombez nammoureux des amandes 3,5 €
gâteau de semoule aux amandes parfumé à la fleur d'oranger. Craquez, c'est permis.
Baklawa noix de cajou3 €
Loukoum 3 €
Tendre, sucré, parfumé et poudré de sucre glace.
Baklawa pignons de pin. 3 €
Baklawa pistaches. 4 €
Cheveux d'ange dorés généreusement garnis de pistaches torréfiées.
Baklawa aux amandes. 3 €
Burger aux cheveux d'anges et à la crème de lait 8 €
Cheesecake libanais 8 €
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FAQ - Les 7 meilleures raisons d'aller La Pause Libanaise
Q : Qu'est-ce qui rend l'authenticité de La Pause Libanaise si particulière ?
R : La Pause Libanaise vous propose une véritable cuisine authentique et familiale, élaborée quotidiennement avec des produits frais. Vous retrouverez toutes les recettes de nos grands-mères gardées secrètes. Le restaurant se distingue par son approche artisanale où nous cuisinons tous les jours avec le coeur pour vous offrir un moment de partage et d'évasion culinaire.
Q : Pourquoi choisir La Pause Libanaise pour découvrir la gastronomie libanaise ?
R : Le restaurant offre un monde de saveurs avec une palette délicate d'épices, de légumes ensoleillés, de grillades et de douceurs. Les incontournables de la cuisine libanaise incluent hommos, mouttabbal d'aubergines, moussaka, taboulé, falafel, safiha, ailerons de poulet et saucisses de bœuf libanaises. C'est l'endroit idéal pour une farandole de saveur qui fera voyager vos papilles au pays du Cèdre.
Q : Quel est l'avantage du rapport qualité-prix à La Pause Libanaise ?
R : Le restaurant offre une expérience gastronomique unique à un prix abordable
Q : Quelle est la qualité de l'accueil et du service à La Pause Libanaise ?
R : L'établissement est reconnu pour un accueil très agréable, un service très pro et une ambiance très agréable. Les serveurs sont extrêmement aimables et le personnel est sympathique avec une rapidité dans le service. L'équipe guide les clients dans leurs choix avec de bons conseils et un accueil chaleureux.
Q : Quelle est la localisation stratégique de La Pause Libanaise ?
R : Le restaurant bénéficie d'un emplacement privilégié à proximité de la gare Saint-Lazare et des métros Madeleine et Opéra. Situé au 8-10 Rue de l'Isly dans le 75008 Paris, il est facilement accessible et idéalement placé dans le quartier des grands magasins parisiens.
Q : Quelles sont les options végétariennes disponibles à La Pause Libanaise ?
R : Le restaurant propose de nombreuses options pour les végétariens avec des spécialités comme le hommos, le mouttabbal d'aubergines, la moussaka, le taboulé, et les falafels. Les formules mézzés permettent aux végétariens et amateurs de viande de déguster un assortiment de variétés. Même les sorbets sont VEGAN.
Q : Quelles sont les spécialités sucrées qui font la réputation de La Pause Libanaise ?
R : Sans oublier nos douceurs d'Orient ! Le restaurant propose des cheveux d'ange dorés généreusement garnis de pistaches torréfiées, des gâteaux de semoule aux amandes parfumés à la fleur d'oranger, et des baklawas aux pignons, pistaches et amandes. Les parfums de glaces incluent sorbet mangue, sorbet fraise, sorbet fleur d'oranger, pistache, chocolat, vanille, et Achta (spécialité libanaise).
N.B. Restaurant non testé. Ces informations sont à valider à la réservation
