Restaurant Montecito au Kimpton Saint-Honoré
A deux pas de l’Opéra Garnier, le Kimpton Saint-Honoré dévoile son restaurant aux accents californiens : Montecito.
Niché dans l'emblématique bâtiment Art Nouveau de l'ancienne Samaritaine de Luxe, Montecito évoque le charme et la chaleur de sa ville éponyme californienne.
Montecito : un restaurant aux accents californien
Ce restaurant, conçu par Humbert & Poyet, offre une expérience gastronomique inédite. Le décor, baigné de lumière, mêle plafonds vertigineux, marqueterie élégante et touches de bleu, de marbre et de terrazzo. L'atmosphère y est à la fois intime et ouverte, grâce à une cuisine qui se dévoile au regard des convives.
La carte, fruit de la collaboration entre le chef français Nicolas Pastot et la gourmande Carrie Solomon, est un hymne à la générosité américaine teintée de saines saveurs californiennes.
Parmi les incontournables, la CALI flower, un chou-fleur rôti entier, et des plats aussi variés que les fluffy pancakes sans gluten ou la tostada croustillante aux langoustines. L'offre se diversifie avec des options veggie, vegan et sans gluten, sans oublier les pièces de viandes et poissons à partager.
Le bar de Montecito n'est pas en reste avec une sélection de vins californiens et français majoritairement biodynamiques, ainsi qu'une gamme impressionnante de Bourbons et cocktails classiques et signatures. L'ambiance est rehaussée par des soirées live music les vendredis et samedis.
Le rooftop Sequoia, au 10ème étage, offre une vue à couper le souffle sur Paris. Accessible par un ascenseur sous le grand escalier d'époque, ce lieu offre une expérience immersive avec sa carte de cocktails, vins, Champagnes et tapas, le tout animé par des DJ sets.
Montecito et Sequoia au Kimpton Saint-Honoré incarnent l'alliance parfaite du style et du goût, offrant une expérience culinaire et visuelle hors du commun au cœur de Paris.
Comptez autour de 65€ à la carte.
Restaurant Montecito
Fermé le dimanche et lundi soir. Déjeuner de 12h à 14h30 et dîner de 19h à 23h.
27-29 Boulevard des Capucines, 75002 Paris
Métro Opéra
Extraits de la carte :
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Entrées :
Guacamole & chips tortillas : Avocat, citron vert, pico de gallo, coriandre 14 €
Pink houmous & pain pita : Betteraves fumées, graines de pavot torréfiées 14 €
Pizzetta : Burrata, champignons, comté 24 €
Ceviche de daurade : Leche de tigre, kiwi, citron vert brulé 24 €
Lobster roll : Pain brioché toasté, homard, mayonnaise aux herbes, citron vert 29 €
Crispy mac & cheese balls : Mini mac & cheese frits, sauce cheddar 19 €
Fajitas : Galettes de blé croustillantes, émincé de poulet mexicain, cheddar, coriandre 19 €
Tataki bœuf : Fines tranches de rumsteck, algues wakamé, sésame, pickles 23 €
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Plats :
Linguines épinards & stracciatella : Linguines cuîtes minute, cresson, épinards, stracciatella, noix 26 €
Mac & cheese : Macaroni, oignons caramélisés, cheddar, gruyère, breadcrumbs aux herbes 24 €
Soba : Pâtes au sarrasin, dashi d’algue kombu & gingembre, chou-fleur au curcuma, radis red meat, kale 26 €
San francisco cioppino : Bar, coques, couteaux, haricots coco, citron, garlic bread 39 €
Spicy tuna : Thon grillé & mariné aux épices douces, riz soufflé, sésame, wasabi, algue dulse 36 €
Grilled fish tacos : Tortillas de maïs, filet de daurade, iceberg, guacamole, sauce crémeuse aux herbes 29 €
Fried chicken : Suprême de poulet croustillant, maïs, teriyaki, mayonnaise coriandre citronnée, popcorn 29 €
Smash burger : Bœuf, monterey jack, oignons frits, riquette, pickles de concombre, mayonnaise, ketchup et frites 29 €
Asada de bœuf : bœuf black angus grillé & mariné aux agrumes, sauce gravy au poivre 39 €
Poké version hawaï : Saumon frais, riz vinaigré, sauce ponzu 29 €
alade de gambas : Gambas, avocat, mangue, vinaigrette passion 26 €
Caesar salad : Romaine, croûtons, filet de poulet croustillant, copeaux de vieux rodez, sauce caesar 25 €
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Desserts :
Ananas à l’hibiscus : glace coco, gingembre & noix de macadamia 12 €
Crème glacée vanille aux céréales croustillantes 12 €
Cheesecake dulce de leche, noix de macadamia 12 €
Apple pie 12 €
Brownie aux noisettes et caramel 12 €
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