Restaurant Le Mesturet
Fondé par Alain Fontaine en 2003 dans le quartier de la Bourse, Le Mesturet fonctionne à merveille et continue à faire recette auprès de ceux qui aiment la cuisine dans un registre rétro.
Autour du décor vineux, des objets chinés chez les grands-mères de l'un comme de l'autre, confèrent un charme rétro à ce bistrot sympathique, l'un des restaurants favoris des amateurs de cuisine bistronomique..
Le Mesturet, un bistrot authentique à Paris.
C'est également l'un des meilleurs rapports qualité-prix du quartier et les mets mitonnés par le chef de la maison sont de nature à satisfaire les plus gros appétits... comme la gourmandise des plus fins gourmets.
Ainsi, sa cuisine traditionnelle roborative, inspirée par des recettes familiales ou plus contemporaines, évolue selon le marché et nous régale par exemple de tarte fine de boudin noir aveyronnais artisanal aux pommes et salade de roquette, d'une fricassée de joues de cochon à la tomate et à l'estragon escortée d'un écrasé de pommes de terre, et de gelée de fruits rouges au miel et à la citronnelle, coulis de menthe fraîche.
Les vins sont sélectionnés pour suivre le rythme des saisons. On les déguste au comptoir ou à table, au verre, en bouteille ou en pichet.
Environ 40 € hors boissons à la carte. Menu à 34,50 € (28,50€ pour un plat plus l'entrée ou le dessert).
Restaurant Le Mesturet
Fermé le samedi midi et le dimanche. Accueil jusqu'à 22h30
77 rue de Richelieu à Paris 2e
Métro : Bourse
Plan du quartier
Extraits de la carte :
Les entrées :
Crème de potimarron aux éclats de châtaigne et cardamome 9,50 €
Maquereaux marinés « comme à la maison » à l’huile d’olive, citrons confits et salicornes 9,50 €
Cervelle de veau grenobloise panée à la farine de sorgho 9,50 €
Pastilla d’escargots en persillade et champignons des bois 9,50 €
Foie gras de canard mi-cuit, pain aux noix, chutney de pommes 19 €
Rillette de lapin du Poitou à la graisse de canard et au romarin 9,50 €
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Les plats :
Filet de sandre, fumet au raifort, embeurrée d’épinards aux noisettes 19,50 €
Brandade de morue à l’ail rose, croûtons et roquette 19,50 €
Cuisse de poulet 120 jours label rungis, sauce forestière, pomme Darphin 19,50 €
Tartare de bœuf au couteau, pommes de terre grenaille en persillade 19,50 €
Faux-filet de bœuf grillé, pommes de terre grenaille en persillade, sauce bordelaise 26 €
Blanquette de veau à l’ancienne, riz pilaf, champignons et petits oignons 19,50 €
Traditionnel bœuf carotte (paleron) 19,50 €
Tête de veau roulée sur la langue, cervelle panée, sauce gribiche, légumes de saison 19,50 €
Ris de veau grillé à la crème d’oseille, linguine de l’ile de france 22 €
Le canardburger : bun, foie gras mi-cuit, magret de canard, confit de canard,
champignons des bois, salade verte, pommes de terre grenaille en persillade 19,50 €
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Les plats végétariens :
Fricassée de sorgho aux légumes confits, huile de lin doré de l’ile de France 19 €
Gratin de patate douce aux pignons de pin, lait de coco et gingembre 19 €
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Les desserts :
Tarte Tatin, glace pain d’épices 9,50 €
Soupe de poire pochée au cassis crumble d’amandes à la cannelle 9,50 €
Le véritable Paris Brest, crème pralinée 9,50 €
Moelleux au chocolat, coulis de café 9,50 €
Crème brûlée à la fève tonka 9,50 €
Cheese-cake Philadelphia, coulis de mangue 9,50 €
Profiteroles au chocolat, glace vanille, amandes grillées 9,50 €
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