Restaurant Le Market
Bien qu'alsacien, c'est d'abord aux Etats-Unis que l'habile cuisinier Jean-Georges Vongerichten s'est fait connaître et est même devenu une véritable star des fourneaux : son restaurant new-yorkais le Jean-Georges fait partie du cercle restreint des triples étoilés au Michelin.
Entrepreneur doué, il a créé de nombreuses tables à succès aux quatre coins du Monde, avant d'ouvrir à Paris son douzième restaurant : Le Market.
Le Market, un élégant restaurant tendance.
Une table au cadre très agréablement mis en scène dans un style zen par le talentueux décorateur Christian Liaigre et qui tout de suite rencontré un grand succès.
Ainsi, chaque jour une clientèle huppée et branchée s'y presse pour apprécier l'originale cuisine fusion de Wim Van Gorp, qui rend hommage aux saveurs d'ici ou d'ailleurs.
Toutefois, si lors de notre dernier repas nous avons bien aimé le samosa de volaille épicé et yaourt à la coriandre, le satay de poulet mariné et salade de citron cédrat et l'incontournable cheesecake à la crème fraîche et sorbet aux fruits rouges, nous avons lors d'une autre visite, été moins séduits par un canard en cocotte au curry rouge et émulsion au lait de coco qui manquait un de saveur.
Ca fait partie des choses qui peuvent arriver... d'autant que nous avions bien aimé nos précédents repas.
Sympa, le "bar à manger", idéal si vous êtes en solo. Bien vu aussi la carte des vins, avec un large choix de vins du Monde avec une large palette de vins proposés au verre.
Comptez quelque 70 € hors boissons à la carte. Brunch à 48 € de 12h à 15h30 le samedi et le dimanche.
Restaurant Le Market
Ouvert tous les jours. Accueil jusqu'à 23h30
15, avenue Matignon à Paris 8e
Métro : Champs-Elysées Clémenceau
Plan du quartier
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Extraits de la carte
Samosa de volaille, sauce yaourt et coriandre 15 €
Rouleau de thon croustillant, coulis de soja vert 25 €
Salade de crevettes à la vapeur et vinaigrette au champagne 25 €
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Cabillaud rôti, légumes marinés, sauce tomate aromatisée 29 €
Turbot rôti, broccolini, curry rouge et menthe 39 €
Raviolis aux trois fromages, tomate fraîche et basilic 25 €
Risotto au parmesan, champignons et herbes 28 €
Poulet en croûte de parmesan, artichauts, sauce basilic et citron 29 €
Poitrine de canard, panais, rhubarbe moutarde à l'ancienne et morilles 32 €
Cheeseburger black angus espagne, bacon et cheddar, pommes frites 24 €
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Gâteau tiède au chocolat, glace vanille 15 €
Cheesecake à la crème fraîche, compote d'orange, sorbet mandarine 15 €
Tartufo, glace à la pistache et sorbet aux airelles 15 €
Mille-crêpe brûlé au Grand Marnier, coulis de mangue et passion 15 €
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