Restaurant L’Abattoir Végétal Rive Droite
Rien qu’en voyant son nom on devine qu’au restaurant l’Abattoir végétal, les vegans et végétariens sont rois !
Pourtant, la maison s’est installée dans les murs d’une ex boucherie du 18ème arrondissement de Paris, d’où le nom de la maison : un changement radical !
Restaurant l'Abattoir Végétal : un endroit charmeur voué à la cuisine vegan
On est tout de suite séduit par la déco de la salle à manger, lumineuse, qui joue sur des tons pastel, avec de grands miroirs plaqués aux murs, des plantes vertes qui dégoulinent du plafond, des tables rondes en bois clair ou rectangulaires au plateau laqué blanc, des sièges aux montant en métal doré, et des banquettes où son posés des coussins verts foncé. Sympa !
Au menu, une carte de mets healthy, réalisée avec des produits bios, voire sans gluten… même à l’heure du dessert.
Vu la large amplitude des horaires, on peut venir ici pour un déjeuner entre collègues ou un dîner en famille ou entre amis et même pour bruncher le week-end.
Une table appréciable que vous soyez vegan ou non.
Comptez une trentaine d’euros à la carte. Formules à 17€ et 20€ au déjeuner. Brunch à 25€ le samedi et le dimanche.
Restaurant l’Abattoir Végétal Rive Droite
Fermé dimanche soir et lundi. Accueil de 12h à 15h et de 19h à 22h
Métro Jules Joffrin
Extraits de la carte
Velouté Fruits et légumes de saison 7,50€
Salade de coco de Paimpol à l’orange et herbes aromatiques 7,00€
Ricotta toast : Noisette/Pomme/Crudité et vinaigrette à la rhubarbe 10,00€
Planche de l'automne : Houmous de panais-coriandre/ Houmous menthe et citron/
Tapenade d’olives noires et crudités automnales/ chou romanesco/ chou fleur/ carottes sauvages 15,00€
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Green Augustine : céréales / légumes crus et cuits / légumineuses
épices et graines / source de protéines 15,50€
Khao Phad Sapparot : demi-ananas farci de riz frit aux protéines de soja
poivrons rouges/ échalotes / tamarin 17,00€
Maffé Végétal : carottes/ patates douces/ aubergines/ fenouil
beurre de cacahuètes / tomates concassées et riz 16,00€
Creepy Burger : galette de lentilles corail et carottes / tagliatelles de carottes
compotée d’oignons / cheddar végétal/ sauce végétale au charbon actif et frites de patates douces 16,50€
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Elixir Épicé : soupe de prunes à la cannelle et badiane 8,00€
Crème Chocolat : huile essentielle d’orange / noisettes torréfiées 8,00€
Maléfique cheesecake : coco / sésame noir / mangue 8,00€
Douceur du jour Douceur du jour 8,00€
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