L'Ecluse Carnot
Célèbre cabaret des années 50, l’Ecluse était une fameuse institution parisienne, où des grands noms de la chanson comme Barbara ou Brel ont débuté leur carrière.
Mais depuis cette époque, cette enseigne s’est dupliquée aux quatre coins de Paris, pour former une jolie famille de cinq restaurants bars à vins parisiens, tous au nom de l’Ecluse, tous voué au Bordeaux et à aucun autre vin, et tous avec un joli cadre d’inspiration rétro.
l'Ecluse Carnot, un bistrot bar à vins sympa voué au Bordeaux.
Mais si vous aimez le beaujolais ou les vins de Loire, passez votre chemin : seuls les bordeaux sont à l’affiche de ces bars à vin: Graves, Médoc, Pauillac, Margaux... avec une trentaine de références servies au verre, toujours à bonne température, grâce aux armoires spéciales où ils sont conservés.
Une escale qui ravira les amateurs de vins, et satisfera presque toutes les soifs et tous les appétits, car on vient ici aussi bien pour un repas complet, que pour déguster une belle assiette de charcuteries, une pièce de boeuf accompagné d’un clafoutis de pommes de terre aux lardons et au chou ou tout simplement pour leur incontournable gâteau au chocolat maison.
Vu la diversité des bouteilles qui figurent à la carte des vins, vous n’aurez que l’embarras du choix, et ferez votre choix entre des châteaux réputés comme le Fronsac Château les Trois Croix 2001 ou un superbe Pessac-Léognan grand cru classé Château La Mission Haut Brion 1997.
Comptez environ 25 à 40 € hors boissons.
Restaurant L'Ecluse Carnot
Ouvert tous les jours. Accueil jusqu'à 1h du matin.
1, rue d'Armaillé à Paris 17e
Métro : Charles de Gaulle
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Extraits de la carte :
Crottin de Chavignol et concombres aux herbes (9,80 €)
Assortiment de cochonnailles : Jambon, saucisse, pâté, jambon persillé (14,30 €)
Foie gras d'oie mi-cuit au Loupiac (20,50 €)
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Tartare de l’Eclusier, salade de mâche et pommes de terre (17 €)
Tagliatelles au foie gras et jambon Serrano (16,70 €)
Filet de bœuf grillé, purée de pommes de terre à l'huile d'olives et salade de mâche ( 26 €)
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Roquefort Coulet « à la cuillère » et céleri en branche (8,50 €)
Gâteau de chocolat : L'incontournable de L'Ecluse( 7,70 €)
Tarte fine à l’abricot, sorbet ciron jaune (7,20 €)
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