Jacopo

Restaurant Jacopo 75008 Paris

Illustre peintre de l’école Vénitienne, Jacopo Bassano ne devait pas s’attendre à donner son nom à une rue du quartier des Champs-Elysées et forcément encore moins à une adresse bistronomique mode ouverte à un angle de la rue Bassano.

Une création de Benjamin Artis et Alex Bril, patrons du Yeeels, resto bar cousu d’or et du Baron, fameuse discothèque chicos, qui s’essayent ici avec beaucoup de succès, au genre (pas si facile que ça !) du bistrot tendance et pas cher… et c’est une vraie réussite.

Jacopo, le nouveau resto à succès des Champs Elysées.

Ca bourdonne en effet allègrement dans ce vaste bistrot entre loft wnew-yorkais avec un haut plafond parcouru par les grosses tubulures métalliques de la clim, des poteaux habillés de panneau genre inox, de longues rangées de tables ceinturées de sièges bleus ou beiges, des manges debout le long du bar, une table d’hôte conviviale, et bien sur une cuisine largement ouverte sur la salle où l’on peut voir le chef Rémi Gonzalez s’activer avec sa brigade.jacopo restaurant 75008 s3

Et vu le nombre de clients qui sont attablés ou qui font la queue, on voit tout de suite qu’il n’a pas le temps de s’ennuyer et qu’il a même tout le métier voulu pour envoyer autant de couverts en aussi peu de temps.

 

A la carte signée par Thibault Sombardier, ex finaliste de Top Chef et restaurateur étoilé dans son restaurant Antoine, figure une belle palette de mets tendances, appétissants et qui tiennent toutes leurs promesses.jacopo restaurant paris 75008 eAinsi en témoigne la pimpante entrée de filet de hareng, betteraves, oignons et raifort râpé que nous avons pris en entrée, et qui a vraiment fait notre bonheur.jacopo restaurant paris 75008 p

 Amateurs de grillades cuites au four au charbon de bois, un must du genre que l’on trouve maintenant dans pas mal de restaurants à Paris, nous avons ensuite apprécié un tendre faux-filet d’Angus, cuit saignant comme demandé, généreusement nappé de beurre maître d’hôtel et accompagné de bonnes frites.jacopo restaurant paris 75008 d2

Les desserts sont bien sages et restent dans une note classique comme la sympathique tarte au citron qui concluait notre repas.

Seul ennui, la maison plaît tellement avec sa bonne cuisine et ses prix sympas, qu’il est souvent difficile de trouver une table libre : la rançon de la gloire !

 

Si vous aimez les ambiances discrètes, allez prendre un verre au speakeasy au sous sol avec billard et fumoir à cigare, espace chaleureux voué à la mixologie sur fond musical ouvert du jeudi au samedi de 18h à 2h du matin.
 

Comptez environ 35 € hors boissons.

 

Restaurant Jacopo
5 bis rue Vernet, Paris 8e
ouvert tous les jours
Accueil jusqu’à 23h30
Plan du quartier

 

Extraits de la carte

Œufs mayonnaise vaporeuse 5 €

Tartare de saumon et crème aux agrumes 9 €

Gaspacho blanc, haricots coco et haddock 7,50 €
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Blanc de cabillaud, crème d’artichaut barigoule et chantilly de jambon 17,50 €

Côtelettes d’agneau, crème de pois chiches 19,50 €

Cuisse de volaille fermière laquée à la moutarde 14,50 €

Brochette de légumes marinés, houmous d’aubergine et sauce vierge 14,50 €
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Baba au rhum 6 €

Crème brûlée 6 €

Mousse au chocolat tiède 6 €
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