Restaurant La Table du 8
Ex hôtel particulier construit à la fin XIXème siècle, l’Hôtel d'Essling ne manque pas d’allure avec son architecture haussmannienne, et abrite aujourd’hui un superbe hôtel 5 étoiles : La Maison Champs Elysées.
Son restaurant La Table du Huit, est d'ailleurs devenu une adresse très appréciée des hommes d’affaires et autres jeunes loups du business au déjeuner, ainsi que celle des parisiens qui veulent dîner dans un endroit chic et raffiné, voire à la superbe et calme terrasse jardin au charme bucolique qui se trouve à l’arrière du restaurant
La table du 8, une bonne adresse des Champs Elysées
Alors grimpez allègrement les quelques marches du grand escalier qui conduisent jusqu’au restaurant, et vous allez découvrir une jolie salle à manger au cadre albâtre, très agréablement mise en scène par le créateur de mode Martin Margiela, qui a eu l'idée originale d'habiller même les fauteuils de housses blanches.
Mais s’il fait beau, n’hésitez pas, suivez le long couloir qui se trouve au fond du restaurant, passez devant les gigantesques portes en bois qui grimpent jusqu’au plafond, et vous allez découvrir une terrasse comme il y en a peu à Paris, véritable petit ilot de verdure avec une partie en mezzanine.
Mais que vous soyez dedans où dehors, vous allez vraiment vous régaler en goûtant les exquises spécialités italo méditerranéennes de l’habile cuisinier Sarde Nicola Pisu, qui a composé une carte mise en chef avec bonheur par Marco Mascia, talentueux chef résidant également originaire de Sardaigne.
Ainsi, nous avons beaucoup aimé cette entrée de poutargue de mulet de Sant’Antioco (des œufs de mulet séchés), accompagnée d’asperges vertes, de fenouil, d’orange et de céleri. Un préambule plein de délicieuses saveurs printanières… qui selon nous, aurait été encore meilleur avec des asperges vert-cuites !
Le poulpe fait partie des grandes spécialités de la cuisine Sarde, comme nous avons pu le constater une nouvelle fois avec ce poulpe grillé en gremolada, avec des morceaux de poulpe parfaitement cuit et admirablement tendres, escortés d’une palette végétale à base d’artichaut, de mini tomates et de roquette, parfaitement rehaussée par les saveurs d’une remarquable huile d’olive bio de Gonnosfanadiga.
Bien que le choix des desserts soit très limité avec seulement trois propositions dont des glaces et sorbets maison aux fruits frais de Sicile, nous avons quand même trouvé notre bonheur avec un impeccable feuilleté maison au mascarpone, pêches et amaretti.
Si vous êtes amateurs de cocktail, pensez à demander à Mickael, remarquable bar tender de la maison, de vous concocter un délicieux cocktail, classique ou sur mesure selon vos goûts.
Comptez 70 € hors pour un très bon repas. Menu à 55 € et formule à 45 € au déjeuner. Généreux brunch à partir de 59 € de 12h à 15 h le dimanche (30 € pour les enfants de moins de 12 ans).
Restaurant La Table du 8
Hôtel La Maison Champs Elysées
Ouvert tous les jours. Accueil jusqu’à 22h30
8 rue Jean Goujon Paris 8e
Plan du quartier
Extraits de la carte :
Burrata fondante des pouilles aux aubergines confites et tomates séchées 18€
Tartare de thon frais au citron vert, sorbet maison au basilic 18€
Beignet de fleurs de courgettes à la ricotta 18€
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Linguine maison au thon frais, olives taggiasche, câpres et tomates cerise 28€
Risotto à la truffe noire d’Ombrie et parmesan 16 mois 28€
Noix de veau panées sur roquette, tomates cerise confites et beurre d’anchois 32€
Tartare de charolais à la truffe d’été, parmesan, roquette, fèves et petits pois 28€
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Pecorini mixtes de Sardaigne aux noix et sa confiture ‘’fatta in casa’’ 12 €
Panna cotta à la vanille aux fruits rouges et citron 12 €
Glaces et sorbets maison 12 €
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