Crêperie Paris Breizh
Quand on parle de crêpes et de crêperies, on imagine plutôt une mini salle avec un coin pour les plaques à crêpes et, tout autour, mini bacs et bocaux où se trouvent ingrédients sucrés et salés qui vont les accompagner.
Tel n'est pas le cas à la Crêperie Paris Breizh, nouvelle crêperie de Yannick Le Corvec, Breton pur jus, qui a voulu voir grand et autrement pour sa nouvelle crêperie de l'est parisien.
Crêperie Paris Breizh, des supers crêpes à Paris.
Ici, rien que la salle à manger fait au moins une centaine de couverts ; sans compter avec la superbe et calme terrasse qui borde la maison côté rue piétonne qui ajoute encore quelques dizaines de places à cette escale bretonne.
Le cadre ne joue pas non plus sur le thème rustique comme c'est souvent le cas ailleurs, mais affiche également sa différence en affichant un look cossu et feutré, avec une salle à manger qui joue sur des tons beige ou mordoré, avec de confortables fauteuils design et, derrière un grand comptoir, une cuisine largement ouverte ce qui permet de voir l'équipe de chefs crêpiers s'activer pour préparer les crêpes au sarrasin ou froment.
Mais ici on joue la carte de la qualité de A à Z, le patron veillant à s'approvisionner avec de produits de qualité, voir d'origine comme cette farine de blé noir qui vient de Bretagne. Une volonté de qualité qui contraste avec les maisons où on se contente de mettre un peu d'eau pour obtenir des pâtes à crêpes aux qualités incertaines !
Ainsi, lors de notre visite, nous avons goûté quelques galettes salées et crêpes sucrées, comme la simple mais bonne galette de sarrasin à la saucisse, ou la crêpe de froment au sucre.
Car finalement le meilleur test est de goûter crêpes et galettes dans leur plus simple expression, ce qui permet de juger vraiment du goût de la pâte, et de son niveau de cuisson : pas assez cuite elle perd nettement de son goût et en plus elle est indigeste !
Résultat positif, nous avons trouvé ici les saveurs fondamentales des crêpes et galettes de Bretagne.
Maintenant, si vous avez des goûts exotiques ou un penchant pour les versions les plus originales, vous trouverez forcément votre bonheur sur une carte longue comme un jour sans pain, qui propose par exemple une galette au saumon fumé, citron, crème fraiche, ciboulettes et baies roses, avec de mini galettes dans l'esprit des blinis, une autre en version italo-ibérique au jambon serrano, mozzarella, tapenade, tomates confites et basilic, celle aux saveurs des indes à l'émincé de volaille crème tandoori, emmenthal, champignons pour le côté salé.
Même diversité et originalité dans le registre sucré, avec par exemple une crêpe de froment aux fruits rouges, glace à la vanille et chantilly, une autre fourrée pommes, caramel au beurre salé, glace vanille, brisures de noisettes, ou plus original la chocolat-banane flambée au rhum.
Voilà de quoi faire le bonheur des petits et des grands et de quoi satisfaire tous les appétits des plus classiques aux plus originaux.
Pour accompagner crêpes et galettes, oubliez le vin et les autres boissons au profit de l'un des nombreux cidres : brut, bio, fermier, doux... qui figurent à la carte.
Comptez autour de 25 € pour un repas en trois étapes. Formule Salade à 14,50 €, Formule Gourmande à 20 €, Formule déjeuner à 11€ en semaine. Menu enfant à 9,50 € pour les moins de 10 ans.
Crêperie Paris Breizh
Fermé le dimanche. Accueil jusqu'à 22h30
177, avenue Daumesnil, Paris 12e
Métro Dugommier
Plan du quartier
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Extraits de la carte :
Galette mixte oeuf emmental (6,5 €)
Galette mixte saucisse emmental (6,50 €)
Galette mixte fourme d'Ambert noix (6,5 €)
Galette Fouesnant : boudin noir, pomme fruit, emmental, mesclun (9,90 €)
Galette Elven : saumon fumé, épinards à la crème, chèvre (10,5 €)
Galette Sizin : confit de canard, pommé de Bazouge, cheddar, pommes rissolées, persil (10,50 €) *
Crêpe chocolat brisures d'amandes (5,00 €)
Crêpe Glénan : compote de pommes, amandes, flambage Calvados (7,00 €)
Crêpe Arz : chocolat, banane, flambage rhum (7 €)*
FAQ - Les 7 meilleures raisons d'aller à la Crêperie Paris Breizh
Q : Pourquoi choisir la Crêperie Paris Breizh pour sa qualité et authenticité bretonne ?
R : Paris Breizh vous propose des crêpes faites maison grâce à de savoureux produits frais livrés quotidiennement. La crêperie utilise des œufs de poules élevées en plein air et de la farine bio et sans gluten. Leurs galettes de blé noir et crêpes de froment sont issues des traditions bretonnes, avec des pâtes riches en saveurs, préparées au jour le jour à la manière de nos grands-mères. La Bretagne s'invite véritablement à Paris avec des produits très locaux, très terroirs, distillés avec une longue expérience transmise de père en fils.
Q : Quel est l'avantage de l'emplacement et de l'ambiance de la Crêperie Paris Breizh ?
R : La crêperie Paris Breizh est située dans le calme et agréable quartier de Daumesnil, à deux pas de la place Daumesnil, loin de l'agitation touristique de Montparnasse. Elle vous attend dans un cadre chaleureux, cosy et raffiné avec une décoration contemporaine élégante. L'établissement dispose d'une grande et agréable terrasse de 60 couverts pour profiter des beaux jours, et l'ambiance reste conviviale sans être bruyante, dans un quartier calme du 12ème arrondissement.
Q : Pourquoi la carte de la Crêperie Paris Breizh est-elle si variée et savoureuse ?
R : La carte recèle de propositions aussi alléchantes que variées, avec des galettes et crêpes réparties entre les spécialités, les complètes, les mixtes, les gourmandes et les classiques. Parmi les spécialités, on trouve la Kerven (chorizo-oignons-œuf-emmental-crème fraîche) qui a du piquant, ou encore des créations comme l'andouille de Guéméné avec oignons frais et sauce moutarde à l'ancienne. En sucré, la Ouessant (crème de calisson-poire-chantilly-pralins) rivalise de charme avec la Molène (Nutella-pralins-chantilly-glace vanille). La carte propose également des salades et coupes glacées.
Q : Quel est l'excellent rapport qualité-prix de la Crêperie Paris Breizh ?
R : La crêperie propose des prix raisonnables avec les premiers menus à partir de 12€50. Les crêpes et galettes sont excellentes pour un tarif très abordable, ce qui en fait une adresse accessible à tous les budgets. Le restaurant est reconnu pour son excellent rapport qualité/prix, permettant de déguster des produits authentiques et de qualité sans se ruiner. La générosité des portions et la qualité des ingrédients justifient amplement les tarifs pratiqués.
Q : Pourquoi le service de la Crêperie Paris Breizh est-il si apprécié ?
R : Le personnel est aux petits soins pour ses clients avec un accueil très agréable et chaleureux. L'équipe passionnée et dynamique offre un service de qualité dans une ambiance conviviale. Les clients réguliers bénéficient même d'une carte de fidélité, témoignage de la fidélisation réussie de la clientèle. Le service est rapide et accueillant, et l'équipe prodigue de bons conseils, notamment sur les cidres d'exception proposés à la carte.
Q : Quels sont les horaires pratiques et la facilité d'accès de la Crêperie Paris Breizh ?
R : La crêperie est ouverte du lundi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30 (jusqu'à 22h du lundi au jeudi et 22h30 les vendredi et samedi). Le dimanche soir, le service est uniquement à emporter. L'établissement est facilement accessible par les métros Dugommier ou Daumesnil. Les normes handicapés sont respectées, et l'établissement accueille les groupes avec possibilité de privatisation pour les événements spéciaux.
Q : Quelle reconnaissance et quels avis positifs la Crêperie Paris Breizh reçoit-elle ?
R : La crêperie est reconnue comme "la meilleure crêperie du 12ème, voire de Paris" selon de nombreux avis enthousiastes. Les clients saluent l'accueil toujours chaleureux et la qualité constante. Cette crêperie est devenue incontournable pour les provinciaux et amoureux de la Bretagne, qui reviennent régulièrement et recommandent vivement l'adresse. Le bouche-à-oreille positif et la fidélité des clients témoignent de la qualité exceptionnelle de cette adresse.
