Bon
A part le nom, tout ou presque à changé dans le restaurant Bon à Paris qui a été repris en 2014 par William Marin et Franck Pujol.
Mais si le restaurant avait connu des hauts et des bas depuis son ouverture, cette fois, tout semble réuni pour que le restaurant Bon, devienne l'une des plus belles adresses branchées de Paris : le fameux designer Philippe Stark ayant déjà entièrement relooké la maison pour créer l'un de ses plus beaux et surprenants décors.
Bon, un restaurant tendance, au cadre superbe.
Ainsi la salle qui se trouve à l'avant du restaurant Bon a été transformée en vinothèque, avec de grandes et belles armoires réfrigérées qui ne sont pas là que pour la déco, mais permettent de servir tous les vins, blancs rouges ou rosés, à bonne température.
Difficile aussi de ne pas être émerveillés par la « Salle de la cheminée », grande salle à manger au cadre albâtre avec, suspendu en son centre, un gigantesque lustre baroque en cristal de Murano, et difficile encore de ne pas être séduit par le charme cosy de la bibliothèque qui se trouve en contrebas.
On a même pensé aux fumeurs en créant pour eux un « fumoir » vraiment beau et confortable, qui évite aux accros du tabac d'aller faire le pied de grue sur le trottoir pour fumer une cigarette.
Mais si parfois l'originalité du cadre sert de prétexte pour servir une cuisine approximative, telle n'est pas le cas ici. Et si autrefois on n'avait pas toujours été convaincu par le niveau de la cuisine, aujourd'hui le nom de la maison tient toutes ses promesses : c'est vraiment... bon !
La carte tendance de l'habile cuisinier de la maison joue en effet avec habileté sur les saveurs asiatiques, et vous n'aurez que du bonheur en dégustant les délicats nems de bœuf au basilic ou aux crevettes à la coriandre, des crevettes à la citronnelle ou les exquises « larmes du tigre » (un émincé de bœuf à la mode Thaïe) et enfin d'exquis desserts comme les nems au chocolat ou l'originale pana cotta à la coco framboise.
Bon choix de vins, d'ici ou d'ailleurs, judicieusement sélectionnés, servis à bonne température (voir plus haut !) et tarifés avec mesure. Service particulièrement efficace et prévenant.
Donc, que du bonheur à partager dans une ambiance chic et très parisienne de « beautiful people ».
Comptez quelque 60 € hors boissons à la carte. Brunch classique à 55 € (34 € pour les enfants) de 12h à 16h le dimanche.
Restaurant Bon à Paris
Ouvert tous les jours. Accueil jusqu'à 23h
25, rue de la Pompe Paris 16e
Métro : La Muette
Plan du quartier
Extraits de la carte du restaurant Bon à Paris :
Aubergine laquée, sauce miso 16 €
Thon mi-cuit, sésame, basilic 19 €
Tartare d'avocat, mangue, crevettes 17 €
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Black cod "c'est Bon" 36 €
Les "Larmes du Tigre" 35 €
Poulet croustillant "sweet & sour" 23 €
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Soupe mangue, coco, passion 12 €
Pavlova de fruits rouges 15 €
Choco Bon 13 €
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