Restaurant le Bar Romain à Paris 9e

Bar Romain

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Le Bar Romain, est devenu Le Petit Olympia
Ce bar-restaurant, haut-lieu du Paris d'autrefois créé en 1905 par deux architectes alors en vogue, Messieurs Charlet et Perrin, qui firent appel à Gustave Surand, grand peintre de l'époque, pour en habiller les murs.
L'artiste choisit de peindre treize tableaux glorifiant l'histoire romaine. Ils sont toujours là, sertis dans l'acajou, au-dessus du magnifique bar et ont donné son nom de Bar Romain.

Le Bar Romain, une institution parisienne toujours à la mode.

La spécialité de la maison est le tartare. Sa version locale, le tartare Maximus, fut "inventée" en 1958 par Bruno Coquatrix, et Lucien Papillon, ex propriétaires de l'Olympia : il s'agit d'un steack tartare servi avec des haricots blancs et des lentilles tièdes.Restaurant le Bar Romain à Paris 9e - le fameux bar avec la fresque romaine de ce resto réputé pour ses tartares Pierre Sueur, l'actuel propriétaire du lieu l'a pieusement conservé à la carte, tout en l'entourant de quelques autres variantes comme le Neptune aux oeufs de hareng fumés, ou le César au jambon de Parme et parmesan, qui flirtent avec le Jupiter qui est servi avec de la terrine de foie gras de canard frais maison - tous accompagnés d'une bonne salade et de pommes de terre sautées au paprika.

Mais là n'est pas le seul plaisir annoncé à la carte et l'on se retrouve volontiers après le spectacle autour des autres spécialités de la maison. Petite carte de bons vins abordables, que l'on consomme « au compteur » (on pose la bouteille sur la table et on ne vous facture que ce que vous avez bu).

Environ 60 € hors boissons à la carte. Menu à 22 € et formule à 18 €.  

 

Restaurant Le Bar Romain
Fermé samedi midi et le dimanche. 
Accueil jusqu'à 2 heures du matin 
6 rue Caumartin à Paris 9e 
Métro  Havre Caumartin
Plan du quartier

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Extraits de la carte :

Foie gras poêlé au jus de viande truffé, avec pommes rôties au miel de romarin 18€  

Assiette de légumes marinés à la provençale 11€

Bresaola en carpaccio, salade de roquette et lamelles de parmesan 16€

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Les incontournables tartares  avec salade verte et frites maison :

Nautilus : Tsaumon aux agrumes, oignons, huile de citronnelle, et fines herbes  26€

Apicius : filet de bœuf au balsamique, parmesan, oignons, et câpres 24€

Tradition : avec sauce tartare oignons, câpres et fines herbes 22€

Allia : thon à la baie de timut, pommes Granny Smith et sésame noir 26€

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Filet de lotte rôtie à l'huile extra vierge, sauce au curry

avec épinard frais au citron vert 24€

Thon à la plancha, légumes thaï coriandre et soja 24€

Tagliatelles aux gambas, tomates séchées, olives noir et sauce au pesto 22€

Entrecôte de bœuf Black Angus premium (300 gr),

jus de viande truffé et frites maison 41 €

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Baba-framboise au rhum et crème chantilly 12€

Mi-cuit au chocolat et glace vanille  12€

Tiramisu vénitien au chocolat 11€  

Cheese-cake au citron vert 10€

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