 | On ne présente plus Guy Savoy, cuisinier hyper talentueux qui collectionne depuis de nombreuses années les plus grands lauriers de la restauration : 3 étoiles michelin, 5 toques au Gault Millau, Trois assiettes au Pudlowski…
Aujourd’hui à la tête d’un petit empire gourmand avec plusieurs bistrots et restaurants entre Paris et Las Vegas, il crée l’événement de l’année 2015 en transférant son restaurant éponyme de la rue Troyon, dans le superbe Hôtel de la Monnaie sur les quais Rive Gauche.
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| | Notre avis sur Kong. Le moins que l'on puisse dire, c'est que la déco de ce restaurant tendance ne fait pas dans la demi-mesure avec un cadre étonnant et qui ne fait pas dans la demi-mesure.
Mais quand on connaît le parcours des deux fondateurs du restaurant Kong : Laurent Taïeb et Philippe Starck, on est moins étonné par l'originalité du décor de ce resto perché au dernier étage de l'immeuble Kenzo, avec vue sur tout le sud de Paris.
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| | Créé par le limonadier de Louis XV à la fin du 18ème siècle, le restaurant Lapérouse alors géré par Roger Topolinski avait fait partie du cercle restreint des triples étoilés de Paris jusqu'en 1968, porté à la gloire par quelques plats emblématiques comme son rôti de veau Prince Orloff ou son fameux soufflé aux fruits confits.
Puis après le départ de Topolinski, comme la célèbre Frégate baptisée du même nom, cette escale germanopratine devait aller de naufrage en naufrage.
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