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Un couple de bons pros a succédé à Laurent Chainel, qui avait repris ce vaste bistrot qui voisine le Sénat n'est pas un nouveau venu dans le métier : c'est lui qui avait créé le voisin Mauzac, fameux bar à vins dont il avait confié les rênes à l'un de ses seconds.
Ce « café », n'est pas non plus d'hier, puisque c'est même l'un des plus vieux café de Saint-Germain-des-Prés, où l'écrivain autrichien Joseph Roth a même résidé et écrit de 1937 à 1939.
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Tables de bois, serviettes dans leurs ronds, long zinc rétro ceinturé de tabourets, casiers à vins aux murs...
C'est un chaleureux bistrot cave à vins pur jus, qui vend toute la journée de bonnes bouteilles et des produits gourmands provenant d'artisans qui ont l'accent du terroir, tout comme Bertrand Bluy un Agenais athlète de la bonne chère, que ses origines pâtissières - chez Troisgros notamment - vouent au parfait équilibre.
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Fondé en 1982, cet ex QG de la diaspora indonésienne servait initialement de lieu de réunion et de débat. Transformé en restaurant halal sous le statut de SCOP – société où les bénéfices sont partagés entre les salariés à la mode des traditionnels gotong royong d’Indonésie .
Une bonne raison pour partir à la découverte de cette escale exotique de poche vouée à la cuisine d'Indonésie : la maison ne peut accueillir qu’une trentaine de couverts !
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Niché dans une rue typique du Quartier Latin entre Odéon et Luxembourg, Au Pére Louis vous surprendra avec son cadre atypique, qui conjugue le style d’un bistrot parisien rétro avec celui d’une auberge de campagne.
Une fois la porte poussée, on découvre en effet trois espaces différents mais tous pleins de charme : une mini salle à manger face à l’entrée, un chaleureux bar à vins en mezzanine et en haut d’un escalier en colimaçon, deux autres petites salles accueillantes.
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