La cuisine : un vrai jeu d'enfants !

Fort justement considérée comme une véritable discipline artistique, la cuisine est devenue une vraie passion pour tous... et même pour ceux qui n'ont pas eu le bonheur de s'initier très jeunes.

Afin de permettre à tout un chacun d'exprimer son talent, les éditions Eyrolles ont décidé de lancer avec le site Marmiton.org une collection de guides pratiques : « Amusez vous avec ».

Destinés aux cuisiniers amateurs, ces livres ont une approche décomplexée de la cuisine : elle aborde les grands thèmes culinaires dans des ouvrages simples et richement détaillés, construits -et c'est ce qui fait leur spécificité - sur les trois étapes essentielles de la cuisine :

• les méthodes de base
• les recettes
• la décoration des plats.

Idéal pour débuter, « Amusez vous avec les cuissons » donne plein de bons conseils pour réussir parfaitement bouillons, cuissons à la vapeur, fritures, barbecue, wok...

Avec cet ouvrage, les grandes toques de demain sauront dompter leur four, jongler sur les plaques, oser la friture, utiliser habilement le four à micro-ondes, et même rougir (de plaisir !) devant leur grill.

Editions Eyrolles
En vente 10,90 €

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