La cuisine au wok

Le Wok est depuis des siècles, l’instrument de base de la cuisine chinoise. Sa large forme en demi-sphère et son fond mince permettent de saisir rapidement les aliments… sans trop de matières grasses. 

Comme ce mode de cuisson se prête à des recettes à la fois simples et originales et surtout bonnes  pour la santé… autant dire que son usage est d’actualité !

Toujours à l’affût des tendances les plus actuelles, la talentueuse journaliste gastronomique Anne Inquimbert a créé, testé et mis en scène  30 recettes spéciales « wok » faciles à réaliser, réunies dans ce livre illustré par les belles photographies de  Ludovic Le Guyader

Poulet au lait de coco, bœuf au gingembre, gambas asiatiques, wok de mangues au miel…. Anne Inquimbert a également profité de ce livre pour revisiter au wok quelques classiques de la cuisine exotique (mafé, curry, tajine...).

Un nouveau livre - l'un des meilleurs dans la catégorie "wok" - qui vous fait faire un voyage gustatif initiatique à la découverte des saveurs des continents lointains…  à dévorer au plus vite !

Wok
Editions ESI - Collection Cuisine Conviviale
30 recettes illustrées en 60 pages
En vente 8,90 euros.

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