Champagne Alfred Gratien collection MEMORY
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Depuis 1864, la maison Alfred Gratien élabore des champagnes de renom, en respectant les techniques ancestrales de vinification et de vieillissement... gages de qualité qui rendent unique le champagne Alfred Gratien.
Ainsi, la maison Alfred Gratien s’inscrit dans la grande tradition champenoise et son destin est intimement lié à celui de la famille Jaeger, Chefs de Caves de père en fils depuis 1905.
MEMORY 1996, MEMORY 1997, MEMORY 1998 : trois premiers millésimes d’une collection signature
En 1990, Nicolas Jaeger rejoint son père Jean-Pierre, et décident de mettre en œuvre un grand projet qui leur tient à cœur : créer une véritable vinothèque autour des cuvées nées de millésimes exceptionnels, afin de pouvoir les proposer, un jour aux plus grands amateurs de champagne.
Ainsi des travaux sont entrepris pour repenser l’espace des caves et accueillir ces grands vins de garde, la maison Gratien pouvant alors mettre en réserve quelques milliers de bouteilles par cuvée.
Le rêve se concrétise dès la récolte 1996, les raisins laissant présager un superbe millésime qui rejoindra la vinothèque.
Puis au fil du temps, la vinothèque Alfred Gratien accueillera les cuvées de la Collection MEMORY, vins de mémoire pour la maison et pour la Champagne.
Collection MEMORY : l’incarnation d’un savoir-faire ancestral d’excellence
Les premières cuvées de la Collection MEMORY célèbrent les 30 ans de maison du Chef de Caves, Nicolas Jaeger et ont été façonnées à quatre mains par le père et le fils, perpétuant un savoir-faire inchangé depuis 1864
Toutes ces cuvées ont été vinifiées en fûts de chêne dans le chai centenaire selon un savoir-faire ancestral.
La maison Alfred Gratien est d’ailleurs l’une des dernières maisons disposant d’un chai comptant quelque 1 000 fûts permettant une vinification sur mesure.
Ainsi les cuvées MEMORY incarnent à la perfection le style Alfred Gratien reconnaissable par sa générosité et son élégance, une texture onctueuse associée à une grande fraîcheur et une minéralité unique.
Les trois premières cuvées qui ouvrent la Collection MEMORY sont les millésimes 1996, 1997 et 1998.
En qualité de Chef de Caves depuis 2007, c’est Nicolas Jaeger qui a apporté la touche finale aux vins en choisissant avec précision le dosage qui sublimera chaque vin.
Les vins de la Collection MEMORY sont des vins millésimés, élaborés à partir des raisins Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier issus d’une seule et même vendange jugée exceptionnelle, puis conservés dans la vinothèque depuis au moins 20 ans.
Ainsi la Collection MEMORY témoigne de l’histoire d’une appellation mythique.
MEMORY 1996, MEMORY 1997, MEMORY 1998 : Les trois premiers millésimes d’une collection signature
MEMORY 1996
Cépages : Chardonnay 65 %, Pinot Noir 18 %, Pinot Meunier 17 %.
Dosage : 6 g/l
Le millésime 1996 est l’un des plus grands millésimes du siècle dernier.
Notes de dégustation
Robe : de couleur or, limpide et brillante, traversée par des bulles fines et persistantes.
Nez : sur des arômes d’amande, de noisette, de fruits comme la prune rouge et la mirabelle, nuancé de notes briochées
Bouche : l’attaque est fraîche et tonique, et se prolonge sur les notes de fruits d’automne comme la mirabelle.
Un vin de parfaite architecture et de grande harmonie.
MEMORY 1997
Cépages : Chardonnay 66 %, Pinot Noir 24 %, Pinot Meunier 10 %.
Dosage : 6 g/l
La prédominance du Chardonnay donne à ce millésime un extrême raffinement, associé à une grande aptitude au vieillissement.
Notes de dégustation
Robe : or clair, d’une effervescence crémeuse, parcourue de bulles fines, vives et persistantes.
Nez : très expressif et fin, sur des nuances minérales et fruitées.
Bouche : d’une remarquable longueur en bouche, intense, fraîche et bien structurée, soutenue par une palette complexe d’arômes tertiaires
Un vin idéal à l’apéritif ou pour accompagner tout un repas
MEMORY 1998
Cépages : Chardonnay 60 %, Pinot Noir 20 %, Pinot Meunier 20 %.
Dosage : 6 g/l
1998, une année conjuguant abondance et qualité
Notes de dégustation
Robe : or clair avec une effervescence délicate, vive, crémeuse et soyeuse
Nez : d’une très grande finesse, marqué par des notes pâtissières, beurrées et vanillées.
Bouche : grâce à un long vieillissement en cave, la fraîcheur du millésime a été préservée et ce vin distingué et très aromatique s’épanouit enfin dans une somptueuse et longue finale.
Les champagnes de la collection MEMORY sont en vente chez les cavistes au prix conseillé de :
MEMORY 1996 : 295 €
MEMORY1997 : 275 €
MEMORY 1998 : 255 €
En vente également sur commande chez Alfred Gratien :
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