Nouvel An chinois 2012 au Bonheur de Chine

Le 22 janvier 2012, la Chine quittera l'année du Lapin d'Argent pour fêter son Nouvel An sous le signe de l'année du Dragon d'eau. Une grande fête pour célébrer l'An 4709 selon le calendrier traditionnel chinois. 

Bien entendu, tous les sinophiles de Paris seront au rendez vous de cette grande fête, qui peut même être célébrée pendant plusieurs semaines.

Mais Au Bonheur de Chine, une seule nuit suffira pour saluer la nouvelle année en gourmandise.

Pour la circonstance, Yongwei Chen,  a en effet organisé dans son luxueux restaurant des faubourgs de Paris, un réveillon raffiné qui permettra de passer une délicieuse soirée autour de l'un des trois remarquable menus de fête.

Au programme de grands et délicieux classiques de la cuisine chinoise, dont le fameux canard laqué à la Pékinoise en trois services.

On vous sert d'abord la peau bien croustillante découpée en petites bouchées que l'on enveloppe dans de fines crêpes de riz  et que l'on escorte d'une sauce caramélisée et de ciboulette. Ensuite, vous pourrez apprécier la chair du canard sautées avec des nouilles chinoises. Cette trilogie gourmande se terminant selon la tradition par une soupe bien parfumée réalisée avec la carcasse du palmipède. Un moment rare que tout gourmet doit avoir vécu au moins une fois dans sa vie !

Autrement, vous pourrez opter pour l'un des deux autres menus, également très tentant avec ce homard au senteurs impériales ou un lapin sautée à l'Impériale.

Mais réservez vite, car il y a de la demande !

Réveillons de l'année du Dragon d'eau à 99 € pour deux personnes (Menu canard pékinois), à 59 € (Menu homard aux senteurs impériales), ou à 56 € (Menu gastronomique). Tous ces menus sont hors boissons.