Décade Sichuanaise au Shangri-La
On adore le Shang-Palace, élégant et superbe restaurant du Shangri-La Hôtel Paris, ainsi que la remarquable et exquise cuisine de Samuel Lee Sum.
Autre plaisir : le Shang Palace accueille régulièrement de grands cuisiniers pour nous faire découvrir de nouvelles facettes de la gastronomie chinoise. Ainsi, du 10 au 21 septembre 2015, le chef Andrew Zhang du Shangri-La Hotel Chengdu officiera aux fourneaux du Shang Palace pour une semaine gastronomique Sichuanaise.
Semaine gastronomique Sichuanaise au Shang Palace.
Selon nous, la cuisine de la région du Sichuan est l’une des meilleures de toute la Chine… et l’une des plus pimentée !
Andrew Zhang du Shangri-La Hotel Chengdu
Mais n’ayez aucune inquiétude, la carte signale les plats les plus relevés par de petits piments, ce qui vous permet de demander que votre plat soit (si c’est possible !) épicé avec modération.
En tous cas et si vous aimez vraiment la cuisine chinoise, ne ratez pas cette occasion de compléter votre connaissance de la cuisine chinoise… et de vous régaler !
Et puis si vous voulez avoir un panorama plus large de la gastronomie chinoise, rien ne vous empêche de piocher également parmi les quelque 70 spécialités qui figurent à la carte !
La carte des vins étant à la hauteur des mets, et le service piloté par William Lusteau se montrant d’une rare prévenance, vous êtes en tous cas assurés de passer un très bon moment quel que soit votre choix.
Comptez environ 100 € hors boissons.
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