La syrah à la une

Cave réputée pour ses remarquables vins des Côtes du Rhone : Cornas, Crore-Hermitage, Hermitage, Saint-Joseph et Saint-Peray, la Cave de Tain produit également de bons vins de cépage dans le registre de la syrah dans l'appellation Vin de Pays des Collines rhodaniennes. 

Une dégustation récente nous a prouvé toutes les qualités de la syrah rouge 2006 et de la syrah rosé 2007, deux vins agréables qui on en plus l'avantage d'être vendus à des prix très raisonnables.

Notes de dégustation :

Syrah rouge 2006 : 

Robe : rouge grenat chatoyante
Nez : belle présence d'arôme de fruits noirs frais (cassis, mure...) avec des notes fumées et réglissées
Bouche : fraîche et équilibrée avec des tanins assez fins à dominante poivre noir

Syrah rosé 2007 :

Robe : saummonée avec des reflets orangés
Nez : belle fraîcheur, avec des arômes de fraise et de réglisse, et en finale une légère touche de jacinthe
Bouche : délcatement fraîche et acidulée, entre fraise et citron avec une finale sur la réglisse