Champagne Pol Roger : du nouveau !

La fameuse maison de champagne Pol Roger,  qui depuis 150 ans, défend son indépendance en s'appuyant sur un savoir-faire remarquable, dont témoignent la pureté, l'élégance et la noblesse de ses champagnes.

Cette maison de champagne réputée vient de dévoiler ses trois nouveaux champagnes millésimés : 

Brut Rosé 2000
Brut Vintage 1999
Sir Winston Churchill 1998

Une dégustation en avant-première, nous a permis de les découvrir.

Champagne Pol Roger Brut Vintage 1999

Nous avons beaucoup aimé ce champagne composé de  60 % de pinot noir et 40 % de chardonnay. 

Il se caractérise par une robe brillante, intensément dorée avec des bulles très fines. Après un premier nez d’arômes de rose, apparaissent des notes grillées et briochées alliant finesse et suavité. En bouche il montre une belle rondeur et une fraîcheur très agréable, dans une expression à la fois dense et fine avec des notes florales et de légères notes épicées.

Parfait à l’heure de l’apéritif, il accompagnera à merveilles les crustacés voire les poissons grillés ou en sauce.

Le champagne Pol Roger Brut Vintage 1999 est en vente chez les cavistes au prix conseillé de 48,50 € 

Champagne Pol Roger Brut Rosé 2000

Issu de 50 % de pinot noir, 35 % de chardonnay et 15 % de pinot noir vinifié en rouge, le Brut rosé 2000 est un rosé plein de grâce et particulièrement réussi.  

Il se caractérise par une bouche ample et bien ronde. Profonde et brillante, sa robe prend les allures chatoyantes d’une étoffe satinée. Son nez puissant révèle d'abord une concentration d'arômes fruités avec en arrière plan, des notes fleuries de rose et de violette, qui renforcent la finesse et la précision de son profil vigoureux. En bouche, l'attaque est vive et évolue vers la minéralité et une fermeté due aux tannins fondus mais présents.

Doux et rigoureux à la fois, ce champagne vineux à la forte personnalité témoigne de l'excellente maturité du millésime. Ce qui pour nous, lui confère toutes les qualités pour être servi à l’apéritif, voire pour accompagner tout un repas.

Le champagne Pol Roger Brut Rosé 2000 est en vente au prix conseillé de 71,50 € chez les cavistes


Champagne Pol Roger Sir Winston Churchill 1998

Nous avions gardé un souvenir ému du champagne Sir Winston Churchill 1996… et même si le millésime 1998 reste un peu en deçà de son aîné, il a toutes les qualités d’un grand champagne.

Nous ne vous donnerons pas la composition de ce champagne qui résulte d’un assemblage de grands crus de pinot noir et de chardonnay : c’est en effet un secret jalousement gardé par les membres de la famille Pol Roger. Mais finalement ce n’est pas le plus important. Ce qui compte se sont les qualités qu’il a dévoilé lors de la dégustation.

Ainsi, il se présente avec une robe citrine légèrement cuivrée et de jolis chapelets de bulles particulièrement fines. Son nez révèle d’abord des notes de  sous-bois, de mousse et de champignons, avant de développer des notes acidulées d’agrumes et de s’épanouir dans un bouquet d’arômes végétaux tels que l’acacia ou l’aubépine.

Rien de tel pour un grand champagne que de le boire seul, ou accompagné de quelques feuilletages au comté à l’apéritif. Mais sa forte personnalité lui permettra d’accompagner non seulement des fruits de mer ou des poissons, mais également des viandes blanches qui se retrouveront ainsi en grande et noble compagnie.

Le champagne Pol Roger Sir Winston Churchill 1998 est en vente chez les cavistes au prix conseillé de 154 €