Fromage dont le nom vient du grec « formos » puis du latin « Forma » (récipient où l’on faisait cailler, la fourme est l’un des fromages à pâte persillée les plus anciens. Ce n’est toutefois qu’au milieu du 20ème siècle que la fourme allait être différenciée avec 3 dénominations : « Fourme de Montbrison », « Fourme d’Ambert » et « Fourme de Pierre sur Haute ».

Il faudra attendre l’année 2002, pour que la Fourme de Montbrison devienne une AOC à part entière (ou AOP depuis 2009, pour l’appellation européenne Appellation d’Origine Protégée).

Boeuf d'origine japonaise, principalement de Kobe, ce boeuf est généralement appelé boeuf Wagyu, nom provenant de la contraction des mots Wa qui signifie Japon, et Gyu pour boeuf.

Qu'il soit à robe rouge ou noire, ce boeuf est suralimenté, afin qu'il présente une viande marbrée, même  très persillée ce qui finit presque par donner une couleur presque rose à la viande.  En principe ce boeuf est élevé aux céréales et, paraît-il, parfois massé au saké pour accroître sa tendreté.

Maître Chocolatier depuis 1901, Villars crée des chocolats haut de gamme, pur beurre de cacao, qui  respectent le credo de la maison : « Tradition, innovation, perfection ».

Aujourd'hui Villars  lance deux nouvelles recettes de tablettes de chocolat qui mettent à l'honneur le bon gout des amandes : Lait Amandes grillées et Noir Amandes caramélisées.

L'histoire de ce comptoir gourmand n'est pas très ancienne, et débute avec Philippe Hamache professionnel du  marketing et de la communication tombé sous le charme de Belle-Île-en-Mer.

Après avoir exploité un restaurant concept sur  le port de Sauzon pendant 5 ans, il décide avec son ami Daniel Keravec, bellilois d'adoption, de créer une gamme de conserves gastronomiques de qualité.

On connaît bien la marque Senoble pour ses bons desserts classiques, comme l'île flottante, le fondant au marrons, la tarte au citron ou le moelleux au chocolat.

Des classiques à succès, qui n'avaient pourtant pas empêché Senoble de créer la surprise en lançant une gamme de desserts du monde qui décline par exemple le brownie ou la crema catalana.

Avec près d'un siècle d'existence et de savoir-faire dans le domaine de la conserve marine, La Quiberonnaise sait de quoi elle parle et sa réputation n'est plus à faire.

Très reconnaissable avec ses boites aux couleurs jaune et rouge de la marque, elle a établi d'abord sa réputation avec ses fameuses sardines préparées et emboîtées à la main dans les 48h qui suivent la pêche.

Tout comme les grands crus, l'eau de Vittel se déguste. Fraîche, onctueuse et douce en bouche, le goût rond, naturel et très plaisant de Vittel accompagnera toujours somptueusement tous nos plats.

L'eau minérale Vittel fait partie intégrante du patrimoine gastronomique français et a gardé tout au long des siècles, son authenticité, sa simplicité et ses bienfaits thermaux.