Le Comptoir Colonial

Avec la mode de la cuisine fusion, les épices exotiques et les saveurs d'ailleurs s'invitent de plus en plus souvent à notre table.

Mais trouver le meilleur n'est pas évident et le choix souvent limité à une seule proposition du genre.

Le Comptoir Colonial : l'exotisme à la une

Regardez ce qu'il en est pour le poivre en grain. 99 % du temps, votre seul choix, c'est : noir ou blanc... voire un mélange des deux.

Mais pas chez le Comptoir Colonial, qui vous propose par exemple une large palette de poivres en grains venus des quatre coins du monde comme le poivre noir Lampong, peut-être le meilleur poivre du monde, qui vient de Sumatra, le poivre noir de Tasmanie dont la saveur épicée se manifeste progressivement, le poivre noir de Kampot qui conjugue puissance et goût intense, le poivre blanc Muntok de l'île de Banga en Indonésie, le poivre blanc Malabar qui vient de l'Inde, le poivre blanc Sarawak d'Indonésie...

Là au moins vous n'avez que l'embarras du choix même pour le sel, pour lequel on vous propose non seulement toute la gamme des sels français, de Guérande, de Noirmoutier, de Camargue... mais aussi des sels rares comme l'étonnant sel rose de l'Himalaya  ou le sel noir de Chypre : voilà qui devrait épater vos invités !

Pareil quand vous voulez cuisiner thaï, chinois, indien, créole... le Comptoir Colonial vous propose toute une gamme de produits que ses « explorateurs du goût » ont été sélectionner sur place (regardez dans le registre des chutneys, des currys et des birianis indiens). 

Votre seul problème sera de savoir choisir celui qui correspond à votre souhait, mais pour cela vous avez les commentaires et les conseils qui figurent pour chaque produit proposés sur le site Internet du Comptoir Colonial.

Quelques exemples de produits et de prix :

Le sel noir de Chypre : ce sel insolite provient de la région de Larnaka à Chypre. La forme pyramidale de ses cristaux est le fruit d'un procédé très particulier. Ce sel très croustillant et décoratif agrémentera viandes grillées, poissons et foie gras. En vente de 5 à 6 € le pot de 60 gr

Le poivre rouge de Kampot du Cambodge : si ce poivre est considéré comme le meilleur du monde, il est aussi devenu très rare ayant quasiment disparu au cours de la guerre civile. Ce poivre qui révèle une belle complexité sur des notes sucrées de fruits des bois est à déguster sur des gibiers ou viande de bœuf. En vente environ 6 € les 50 gr

Les Chutneys de mangue et de tomate : ce subtil chutney de mangue est un condiment parfait pour accompagner le riz, vos viandes et poissons, voire pour être consommé en solo  sur une simple tartine ! En vente environ 5 € les 175 gr

Huile d'Argan : très tendance, cette délicieuse huile  aux notes d'amandes fraiches produite au Maroc, est  à consommer avec des crudités, sur un poisson grillé, en apéritif sur des croutons grillés !
En vente environ 23,50 € la Bouteille de 25 cl.

Le comptoir Colonial : une épicerie fine » très actuelle, avec tout ce qu'il faut pour faire le bonheur des chefs, amateurs ou professionnels les plus exigeants et les plus difficiles.

Retrouvez tous les produits du comptoir Colonial :

• Boutique parisienne :
• 22 rue Lepic - 75018 Paris -
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