Un mariage réussi chez Angelina

Depuis plus d'un siècle, le salon de thé Angelina demeure l'un des hauts lieux de la gourmandise à Paris.

Entièrement rénovée en 2005 , cette institution a aujourd'hui retrouvé son lustre d'antan, et les connaisseurs traversent tout Paris pour venir goûter son "Africain, chocolat chaud au goût intense, ou son Mont-Blanc.

Un mariage réussi chez Angelina

Ce qui n'empêche pas son habile chef pâtissier d'innover en créant de nouvelles douceurs, notamment dans le domaine des macarons qui font partie des meilleurs qui se puissent trouver à Paris.

Aujourd'hui, c'est une variation sur son macaron au chocolat qu'il nous propose. Ainsi, ce succulent macaron en version mini est associé à une ganache chocolat noir au Vintage Mas Amiel et à un mélange d'épices. 

Pour aller au bout de ce mariage, ce macaron est servi avec une fiole longiligne qui ressemble à un étui à cigare, et qui permet d'associer la dégustation des macarons avec ce fameux Maury Mas Amiel Vintage dont la réputation n'est plus à faire, et dont les saveurs charnues et fruitées s'associent parfaitement au caractère affirmé du chocolat.

Ce délicieux duo composé d'une boite de 8 mini-macarons et d'un fiole de Mas Amiel Vintage, est en vente 25 €.

Boutique Angelina

Ouvert tous les jours.
Accueil de 9h à 18h45
228, rue de Rivoli (1er)
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