L'Epiphanie selon Eric Kayser
Fils, petit-fils et arrière petit-fils de boulanger, Eric Kayser est un artisan boulanger qui a décidé de reprendre le travail du pain au levain, héritage de la tradition française, en l'adaptant aux exigences et aux goûts d'aujourd'hui.
Et avec succès, puisqu'il y a aujourd'hui 70 boutiques Kayser dans le monde, dont dix huit rien qu'à Paris et en Île de France.
L'Epiphanie selon Eric Kayser
Comme après les fêtes de fin d'année, on célèbre l'Epiphanie, à partir du 3 janvier en 2010, pour débuter l'année avec gourmandise, Eric Kayser a concocté des galettes pour tous les goûts, qui sont en vente dans les 18 boulangeries Eric Kayser d'Ile de France. 
Cette année, même les fèves sont très « personnelles » dans les boulangeries Kayser car inspirées par les six livres de recettes d'Eric Kayser :
- Tartinez Gourmand
- Mes Petits Biscuits
- Autour des pains
- Les Tartes d'Eric Kayser
- 100 % Pain
- Mes recettes céréales, Graines et fruits secs.
Et si vous avez la chance de découvrir une « fève d'or » au cœur de votre galette, vous gagnerez l'un des six livres du fameux boulanger.
Pour les collectionneurs de fèves de la galette des rois, les fabophiles, elles sont présentées dans un coffret, vendu au prix de 20 €.
Les galettes 2010 « griffées » Eric Kayser :
Galette des Rois traditionnelle
Vrai feuilletage au pur beurre de Charente - Généreuse frangipane
Existe pour 4 personnes (14 €), 6 personnes (19,90 €) et 8 personnes (26,40 €)
Galette des Rois aux pommes
Vrai feuilletage pur beurre, pommes poêlées
6 personnes (19 €)
Galette chocolat noix de pécan
Vrai feuilletage pur beurre, crème au chocolat, noix de pécan
6 personnes (24 €)
Brioche des Rois du Sud
Brioche ronde et joufflue semée de fruits confits et de grains de sucre
Existe pour 4 personnes (14 €) et 6 personnes (19 €)
Listes et adresses des boulangeries sur le site Internet www.maison-kayser.com
