La bûche de Noël 2026 du Mandarin Oriental Paris
Au cœur de la rue Saint-Honoré, le Mandarin Oriental, Paris cultive une élégance contemporaine où l’art de recevoir se conjugue avec la gastronomie et le bien-être.
Pour les fêtes de fin d’année, le palace parisien imagine une saison placée sous le signe du raffinement, avec des créations gourmandes signées par le chef pâtissier consultant Julien Dugourd
L’Impériale, une bûche de Noël évocatrice de la Chine
Pour Noël, le Mandarin Oriental, Paris invite au voyage avec L’Impériale, une bûche imaginée par le chef pâtissier consultant Julien Dugourd. Inspirée par la culture chinoise, cette création spectaculaire associe les symboles de bonne fortune, de prospérité et de longévité à un élégant travail pâtissier.
Impossible de passer à côté de son allure : longue de 32 centimètres, L’Impériale se présente comme un précieux pompon rouge et or, clin d’œil aux grandes célébrations orientales et à l’héritage de la maison Mandarin Oriental.
Les pompons qui habillent la création sont réalisés à la main à partir de fils soyeux, témoignant d’un savoir-faire artisanal particulièrement minutieux.
À l’intérieur, Julien Dugourd compose un jeu de textures et de parfums tout en finesse. Le croustillant au sésame noir rencontre un biscuit madeleine, une marmelade de clémentine, un crémeux mandarine-jasmin, un praliné au sésame noir et une mousse vanille.
Une partition gourmande où les notes d’agrumes et de jasmin apportent fraîcheur et élégance, tandis que le sésame noir prolonge la dégustation avec une touche plus profonde et généreuse.
Présentée en édition limitée à 150 exemplaires, L’Impériale sera proposée au Cake Shop du Mandarin Oriental, Paris, du 21 au 27 décembre 2026.
La Bûche L’Impériale est en vente 98 €
Disponible du 21 au 27 décembre 2026.
Précommandes à partir du 14 décembre, puis commande 72 heures à l’avance.
Le Mandarin Oriental Paris
251 Rue Saint-Honoré, 75001 Paris
Renseignements et commandes :
Article rédigé par Jean-Claude Mariani – Dernière mise à jour : septembre 2026
Crédit photos : Alexis Anice
