Restaurant Signature Montmartre

Né de l’association entre deux talents différents, Lim Kim pâtissière passionnée et Victor pro de la salle, le restaurant Signature Montmartre s’est vite affirmé comme une adresse qui compte à Paris.

Vous avez d’ailleurs intérêt à réserver si voulez pouvoir apprécier la cuisine fusion de la maison !

Signature Montmartre : un voyage culinaire à Paris

Même si la déco n’est pas signée par un designer réputé, ce restaurant ne manque toutefois pas d’agrément avec son ambiance décontractée, son sol en parquet clair à large lattes, et ses tables entourées de banquettes en skaï brun et de chaise bistrot en bois foncé.

Le plus gros atout du restaurant Signature Montmartre vient de sa cuisine fusion, le chef mariant habilement des ingrédients asiatiques soigneusement sélectionnés à des techniques culinaires françaises, créant ainsi des plats aussi surprenants que délicieux où chaque assiette raconte une histoire de métissage et de créativité.

Ainsi la carte de la maison est une véritable invitation au voyage, et vous propose des plats où le yuzu côtoie le beurre salé, où le wasabi rehausse une sauce béarnaise, et où les nouilles soba se marient à la perfection avec des légumes provençaux… chaque bouchée délivrant une explosion de saveurs, témoignant de l'harmonie parfaite entre deux cultures culinaires riches et variées.

Ainsi le restaurant Signature Montmartre est bien plus qu'un simple établissement gastronomique. C'est une invitation à découvrir une cuisine fusion audacieuse et raffinée, dans un cadre sympa et décontracté.

Alors que vous soyez amateur de saveurs exotiques ou à la recherche d'une expérience culinaire unique à Paris, ce restaurant saura vous séduire.

Comptez 55€ hors boisson à la carte

Restaurant Signature Montmartre
Fermé dimanche, lundi et au déjeuner. Accueil de 19h à 21h30
12 Rue des Trois Frères, 75018 Paris
Métro Abbesses

Extraits de la carte :

Entrées 15 €
Asperges vertes croquantes - Sabayon au yuzu (citron asiatique) - Seiches à la plancha
Supplément caviar « Kaviari » Baeri Fermier français : 5 g / + 12,5 € -

Artichauts marinés au ponzu (sauce soja et yuzu) - Lamelles de foie gras confit « maison » - Copeaux de parmesan - Radis

Tarte fine (pâte phyllo) - Gambas snackées - Sauce au tamarin à la Thaï - Mayonnaise au curcuma - Pickles de navet au yuzu (citron asiatique) - Germes de coriandre

Plats 28 €

Selle d'agneau farcie (chair à saucisse) et rôtie en ballotine - Jus d'agneau à la sarriette -
Pistou au shizo vert et au sésame - Pommes de terre fondantes - Tombée d'épinards

Cuisse de lapin confite - Sauce chasseur au miso et au saké - Légumes de saison mijotés - Champignons de paris sautés - Cerfeuil

Merlan Colbert frit façon beignet coréen (Tuigim- garu et Panko) - Salade de mangue,
radis, coriandre et menthe à la Thaï - Mayonnaise à l'ail des ours

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Desserts 13 €

Assiette de fromage de la Butte Fromagère (32 Rue des Abbesses, 75018 Paris)

Biscuit « speculoos » - Ganache chocolat blanc et café - Crème montée au beurre de cacahuètes -
Cacahuètes caramélisés au Gochugaru (piment coréen) - Coulis de café

Gâteau invisible aux pommes Reinettes - Caramel au beurre et au sumac - Coulis de kiwi - Gouttes de yaourt au basilic thaï et verveine - Crumble de panko

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Les meilleures raisons d'aller au restaurant Signature Montmartre

Q : Quelle est la spécialité culinaire du restaurant Signature Montmartre ?

R : Le restaurant Signature Montmartre est réputé pour sa cuisine française raffinée et créative. Le chef propose des plats élaborés à partir de produits frais et de saison, offrant une expérience gastronomique unique.

Q : Quelle est l'ambiance du restaurant ?

R : Le restaurant offre une ambiance chaleureuse et élégante, idéale pour un dîner romantique ou une soirée entre amis. La décoration soignée et l'atmosphère intime en font un lieu de choix pour des moments spéciaux.

Q : Quels types de vins sont disponibles au restaurant ?

R : Le restaurant dispose d'une carte des vins soigneusement sélectionnée, mettant en avant des crus français de grande qualité. Le sommelier est à votre disposition pour vous conseiller et vous aider à choisir le vin qui accompagnera parfaitement votre repas.

Q : Le restaurant propose-t-il des options végétariennes ou véganes ?

R : Oui, le restaurant Signature Montmartre propose des options végétariennes et véganes. Le chef s'adapte aux préférences alimentaires de chacun et peut préparer des plats spéciaux sur demande.

Q : Le service est-il de qualité ?

R : Le personnel du restaurant est professionnel et attentionné, veillant à ce que chaque client passe un moment agréable. Le service est irréprochable, avec une attention particulière portée aux détails pour garantir une expérience mémorable.

Q : Le restaurant est-il accessible facilement ?

R : Le restaurant est situé au 12 rue des Trois Frères, 75018 Paris, dans le quartier de Montmartre. Il est facilement accessible en transport en commun, avec plusieurs stations de métro à proximité, comme Abbesses ou Anvers.

N.B. Restaurant pas encore testé. Ces informations sont à valider à la réservation