Restaurant Okuda
Le restaurant éponyme Okuda est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise authentique.
Sous la direction du célèbre chef Toru Okuda, ce restaurant propose en effet une expérience culinaire unique, centrée sur la tradition du kaiseki, considérée comme l'art culinaire le plus raffiné du Japon
Okuda : une expérience culinaire authentique
Toru Okuda est un chef renommé, notamment pour ses restaurants Okuda et Koju à Tokyo, qui sont reconnus par les plus grands guides gastronomiques internationaux.
À Paris, il a choisi de créer un établissement intime avec seulement 23 places, incluant un salon privé japonais pour 4 personnes au sous-sol, offrant ainsi une expérience exclusive et personnalisée.
Le restaurant Okuda offre une immersion totale dans la culture japonaise, grâce à une décoration intérieure inspirée de l'architecture traditionnelle nippone et les clients peuvent ainsi savourer leurs repas dans une atmosphère apaisante et authentique, se sentant presque transportés au cœur du Japon.
Okuda propose des menus dégustation pour le déjeuner et le dîner, qui changent quotidiennement pour le déjeuner.
Ces menus mettent en avant des produits nobles, préparés avec une précision et une finesse qui subliment chaque saveur et la cuisine est principalement réalisée à la vapeur et sur feu de bois, utilisant des équipements importés directement du Japon, garantissant ainsi une authenticité sans faille.
Okuda est également reconnu pour son service exceptionnel : les hôtesses, vêtues de kimonos traditionnels, contribuent à l'ambiance élégante et sereine du lieu.
Ainsi le restaurant Okuda est bien plus qu'un simple lieu de restauration. C'est une invitation à un voyage culinaire au cœur du Japon, où chaque détail, de la décoration au service, est pensé pour offrir une expérience sensorielle complète.
Menus dégustation à198€ au dîner et 158€ au déjeuner. Menu à 85€ au déjeuner
Restaurant Okuda
Fermé mercredi et jeudi. Accueil de 12h à 13h30 et de 18h30 à 21h30
7 rue de la Trémoille, 75008 Paris
Métro Alma Marceau
Menu dégustation de saison
Amuse-bouches variés
Entrées de mer et de terre
Soupe
Sashimi (assortiment de poissons crus)
Grillades au charbon
Légumes mijotés
Riz cuit aux saveurs de saison
Dessert épuré aux fruits
Thé
N.B. Restaurant pas encore testé. Ces informations sont à valider à la réservation
