Restaurant Nanaumi
Niché dans une rue tranquille du 2ème arrondissement de Paris, le restaurant Nanaumi permet une expérience gastronomique japonaise d'exception.
Cette adresse confidentielle, s'est d’ailleurs rapidement imposée comme l'une des références de la haute cuisine nippone dans la capitale.
Nanaumi : une pépite japonaise au cœur de Paris
Dès l'entrée, on est immédiatement transporté dans un univers épuré et élégant, typiquement japonais.
L'espace, bien que modeste, est agencé avec un sens aigu du détail. Les tons neutres, le mobilier en bois noble et l'éclairage tamisé créent une ambiance intimiste propice à la dégustation.
La carte de Nanaumi est un véritable hommage à la gastronomie japonaise traditionnelle, réinterprétée avec une touche contemporaine.
Nanaumi propose une cuisine japonaise authentique, allant bien au-delà des simples sushis et sashimis. Les plats sont préparés avec soin et présentés de manière élégante, offrent une expérience culinaire unique.
Les clients apprécient particulièrement la fraîcheur des ingrédients et la qualité des mets proposés. Le poke bowl au thon, accompagné d'une soupe miso, est un des plats phares du restaurant, souvent salué pour sa saveur et sa présentation
Les sushis et sashimis, préparés avec une précision chirurgicale, révèlent des poissons d'une fraîcheur exemplaire. Les tempuras, croustillants à souhait, démontrent une maîtrise parfaite de la cuisson. Mais ce sont peut-être les plats chauds qui surprennent le plus : le black cod mariné au miso ou le bœuf wagyu grillé sont de véritables révélations gustatives.
Le menu omakase (menu dégustation laissé au choix du chef) est particulièrement recommandé pour découvrir toute l'étendue du talent culinaire de la maison.
Le service, attentionné et discret, s'inscrit parfaitement dans la tradition de l'hospitalité japonaise. Le personnel, formé aux subtilités de la cuisine nippone, guide avec passion les convives dans leur découverte des mets et des sakés soigneusement sélectionnés.
Cette excellence a naturellement un coût : comptez autour de 60€ hors boissons. Menus de 24 à 42€ au déjeuner.
Restaurant Nanaumi
Fermé dimanche et lundi. Accueil de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30
9 Rue Volney, 75002 Paris
Métro Opéra
Extraits de la carte du dîner
Sushi (1 pièce)
Saumon 5,00€
Bar 5,00€
Thon rouge 7,00€
Saint-Jacques 6,00€
Œufs de saumon 8,00€
Thon gras 10,00€
Anguille maison 8,00€
Sériole 7,00€
Crevette 6,00€
***
Maki
California saumon avocat 6 pièces 12,00€
California thon avocat 6 pièces 15,00€
California crabe des neiges avocat 6 pièces 16,00€
California tempura crevettes 6 pièces 17,00€
Maki concombre 6 pièces 8,00€
Maki avocat 6 pièces 8,00€
Maki saumon 6 pièces 10,00€
Maki bar 6 pièces 10,00€
Maki thon rouge 6 pièces 14,00€
Maki thon gras 6 pièces 18,00€
Maki anguille maison 6 pièces 14,00€
Maki sériole 6 pièces 12,00€
Sashimi Sashimi thon gras 5 pièces 38,00€
Sashimi de saumon 20,00€
Sashimi de thon rouge 30,00€
Sashimi de sériole 28,00€
Assortiment de sashimi 3 sortes de poissons 27,00€
Assortiment de sashimi 5 sortes de poissons 36,00€
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Donburi (accompagné d’une soupe miso)
Unadon Anguille maison, grillée et caramélisée sur riz nature 35,00€
Chirashi Don Assortiment de poissons crus et riz vinaigré 32,00€
Saké Don Saumon cru sur riz vinaigré 28,00€
Tekka Don Saumon cru sur riz vinaigré 32,00€
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Dessert
Crème brûlée au Macha 8,00€
Glace Matcha/sésame noir 7,00€
Mochi Glacé Chocolat/Mangue/Macha 6,00€
N.B. Restaurant non testé. Ces informations sont à valider à la réservation
