Restaurant Épopée
Dans le 11e arrondissement, rue Léon Frot, un trio passionné vient d'ouvrir une belle adresse qui fait déjà parler d'elle.
Alors bienvenue chez Épopée, le nouveau refuge des amoureux de bonne chère et de bons vins.
Épopée : la nouvelle table franco-japonaise qui fait vibrer l'est parisien
Cette nouvelle table a été ouverte par trois personnalités complémentaires qui ont décidé d'unir leurs talents :
Yurika Kitano : très habile cuisinière de 34 ans qui tient les fourneaux. Formée au Japon puis passée par le Passage 53 (étoilé), Clamato et Pilgrim, elle signe une cuisine sensible, à la croisée de ses racines japonaises et de son amour pour la gastronomie française.
Thomas Legrand : sommelier autodidacte. Ce remarquable expert en bonnes bouteilles, est aujourd'hui reconnu comme une figure incontournable du vin nature à Paris. Après Vivant, Coinstot Vino, La Muse Vin et la cofondation de Narro en 2020, il a ouvert Calice en 2024 avant de se lancer dans l'aventure Épopée.
Megumi Terao : épouse de Thomas et âme de la salle. Originaire du Japon, formée en cuisine et sommellerie, elle a affiné son sens de l'accueil chez Okuda, Thoumieux (Jean-François Piège) et Anicia. Chez Épopée, c'est elle qui incarne cette attention sincère qui fait toute la différence.
Une ambiance de table gourmande contemporaine
Chez Épopée, on oublie les codes rigides.
L'atmosphère est celle d'un lieu où l'on vient autant pour siroter un verre de nature que pour se régaler d'assiettes inspirées. Le décor respire la convivialité sans esbroufe, avec en toile de fond cette belle cave visible qui donne le ton : ici, le vin est roi, mais il ne règne jamais seul.
Une cuisine d'instinct et de saison
Dans l'assiette, Yurika laisse parler son instinct et dialogue avec le marché. Sa cuisine est précise, poétique, avec ce goût du végétal, des jus clairs et des saveurs franches qui la caractérisent.
Lors de notre repas nous nous sommes vraiment régalés avec les exquises Saint Jacques poêlées, sauce beurre blanc et topinambour, puis avec la selle de veau admirablement cuite escortée de chou pointu et de moules, et enfin une très agréable tarte tatin et glace au foin.
Rien que de mets d'une très grande finesse, plein d'exquises saveurs délicates.
Côté sourcing, c'est du solide : pain bio de Thierry Breton, légumes d'Une ferme du Perche, poissons de la maison Jego, café Fyra... Que du bon.
Le vin en majesté
Et puis il y a la cave de Thomas. Une centaine de références bio, biodynamiques et nature, sélectionnées aux quatre coins de la France.
Son crédo ? Défendre les petits producteurs, valoriser les vins d'émotion et proposer des prix justes. Chaque bouteille raconte une histoire, un terroir, une passion. L'accord parfait avec la cuisine instinctive de Yurika.
Épopée, est cette adresse qui manquait dans l'est parisien : un lieu sincère, généreux, où l'exigence gastronomique se conjugue avec une vraie décontraction.
On y vient pour bien boire et bien manger, mais surtout pour se sentir bien. Et ça, c'est déjà une belle épopée en soi.
L'addition : environ 60€ hors boisson. Menu à 29€ et formule plat + entrée ou dessert au déjeuner
Restaurant Épopée
Fermé dimanche et lundi. Accueil de 12h à15h et de 19h à 23h
52 rue Léon Frot, 75011 Paris
Métro Charonne
09 85 18 01 57
Extraits de la carte :
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Entrées
Huître fine n°2, pomme Granny, haddock, gelée de kombu (3 pièces) 13,00 €
Tempura d’encornet, sauce verte 14,00 €
Tartare de bœuf, mayonnaise aux anchois, ricotta fumée, kaki, chips de salsifis 20,00 €
Saint Jacques poêlées, sauce beurre blanc, topinambour 16,00 €
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Plats :
Légumes vapeur de saison, sauce houmous 21,00 €
Carré de sanglier, épinard, radicchio, condiment ail noir et miso 32,00 €
Côte de cochon, chou, moule, condiment coing 29,00 €
Bar, consommé d’ail, blette, arista lonzo 30,00 €
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Desserts :
Assiette de 3 fromages 12,00 €
Mousse au chocolat, glace au whisky, tuile de comté 12,00 €
Tarte tatin, glace au foin 10,00 €
Mont Blanc : crème de marron, glace à la kabocha, génoise, meringue 12,00 €
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