Restaurant Baronne
Laurent de Gourcuff et Paris Society poursuivent leur élan de réinvention de lieux emblématiques parisiens avec l'ouverture d'un nouveau restaurant au cœur de l'Hôtel Salomon de Rothschild.
En collaboration avec Viparis, ils insufflent une nouvelle vie à cet édifice historique situé dans le prestigieux quartier de l'Étoile.
Restaurant Baronne, le mariage de l'élégance et de la gastronomie
Dès l'entrée, les visiteurs sont transportés dans un univers où le luxe côtoie l'histoire. L'intérieur, conçu par une jeune et talentueuse décoratrice, marie habilement l'héritage du XIXe siècle à une touche contemporaine raffinée.
Le restaurant se déploie à travers plusieurs salles somptueuses - l'Atrium, le Petit Salon et le Salon d'Honneur - chacune ornée de détails exquis : plafonds aux allégories végétales, cheminées en marbre, lustres imposants et boiseries élégantes. Des terrasses attenantes offrent la possibilité de profiter d'une atmosphère extérieure unique, alliant le charme d'un parc parisien à l'élégance d'un établissement haut de gamme.
La cuisine de Baronne s'articule autour du concept de "grill", proposant une gastronomie qui allie tradition et modernité. Le menu, varié et raffiné, met à l'honneur des plats classiques revisités et des créations innovantes. Du maïs soufflé à la mayonnaise épicée aux côtelettes d'agneau, en passant par le homard et le turbotin entier, chaque plat est une invitation à la découverte gustative.
Cette expérience culinaire est sublimée par un service attentif et personnalisé, rappelant les grandes heures de la restauration parisienne : chariots, découpages à table et présentations soignées font partie intégrante du spectacle gastronomique offert aux convives.
Baronne se positionne ainsi comme une nouvelle adresse incontournable de la capitale, où l'art de vivre à la française se réinvente dans un cadre d'exception.
Ce lieu promet de faire battre le cœur de Paris un peu plus fort, en offrant une expérience où la fête, l'élégance et la gastronomie se rencontrent dans un décor historique magnifiquement restauré.
Restaurant Baronne
Ouvert tous les jours. Accueil de 12h à 15h et de 19h à 23h
11 rue Berryer, Paris 8e
Métro
***
