LE GUIDE DE NOS MEILLEURES ADRESSES DE RESTAURANTS A PARIS
Raton Buveur restaurant Paris

Raton Buveur Bibliothèque François Mitterrand

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Cadet d’une petite famille de trois établissements du même nom, ce Raton Buveur du 13ème arrondissement est le plus gourmand des trois avec une carte sympa et éclectique.

Les deux autres Ratons Buveurs du 5ème et du 11ème arrondissement sont en effet plutôt voués aux amateurs de bières et cocktails.

Le Raton Buveur : adresse sympa et à petit prix pour amateurs de bistronomie et de cocktails

Installé dans un immeuble moderne de la Bibliothèque François Mitterrand et des cinémas MK2, ce Raton Buveur du 13ème arrondissement ne manque en tous cas pas d’agrément avec son grand bar voué aux afterworks et autre rendez vous festifs ; et ses deux salles à manger, l’une au rez-de-chaussée avec une belle hauteur sous plafond, et l’autre en étage.

raton restaurant ambiance

Côté déco on a bien fait les choses en parant le restaurant de couleurs noir et doré, avec des meubles en velours, des coins salon…  et des tables assez espacées pour préserver l’intimité de vos conversations.

Sympa, et encore plus sympa aux beaux jours grâce à une vaste et calme terrasse installée tout au long de la façade, qui fait un vrai tabac au moindre rayon de soleil.

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Si vous aimez les cocktails, ici vous êtes à la fête la mixologue de la maison ne manquant pas de talent pour shaker des cocktails classiques, des cocktails re-visités… voir des créations maison.

Mais les patrons ont également voulu que ce Raton Buveur propose une cuisine bistronomique de qualité.

Aussi, ils ont demandé au jeune et brillant cuisinier Rubens Sarfati, ex top chef, de concevoir une carte très actuelle avec tout ce qu’il faut pour satisfaire tout les appétits.

D’où une belle collection de planches de charcuteries et de fromages, qui côtoient sans façon des tapas et une courte carte très actuelle propre à satisfaire tous les appétits !

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Ainsi, pour nous ce fut d’abord une assiette de tempuras de gambas à la baconnaise, avec de grosses crevettes bien fermes, panées dans une pâte très croustillante, et servies avec une sauce crémeuse au goût poivré/fumé.

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Nous avons ensuite choisi le camembert rôti au four accompagné de légumes racines cuits à la perfection, donc servis légèrement croquants, que l’on peut tremper dans le camembert fondu (un peu à la manière de la fondue savoyarde !), avant de croquer dedans avec gourmandise !

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Une agréable poire pochée aux quatre épices généreusement accompagnée de crumble maison émietté et d’une glace vanille concluait avec bonheur notre repas  

Une courte carte de vins servis en bouteille ou au verre et une habile sélection de bières et de cidre permet d’accompagner ce repas à sa guise.

Et tout ça ne vous ruinera pas puisqu’il faut compter une trentaine d’euros hors boissons à la carte, service efficace et souriant compris.

Le Raton Buveur Bibliothèque François Mitterrand
Fermé le dimanche. Accueil de midi à 2h du matin.
31 rue Marie-Andrée Lagroua Weill Hallé, 75013 Paris
RER C Bibliothèque François Mitterrand
Plan du quartier
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*N° de téléphone non surtaxé

Extraits de la Carte :

Tapas et Planches :
Echalote rings, sauce barbecue au whisky 7€
Terrine maison du moment 7€
Croquetas aux pommes de terre et lardons bâtonnets de mozzarella panés 8€
Tempura de gambas à la baconnaise12€
Planche de charcuterie planche de fromage planche mixte 14€
Planche mixte 16€
Planche vege 14€
***
Entrées :

Harengs fumes, pommes de terre et mayonnaise fumée 8€
Beignets de courgette, sauce yaourt à l'ail 7€
Cabécous panes au spéculoos, tomate, oignon rouge, salade 9€
Veloute de butternut au parmesan et sa chips de jambon 8€
Saumon gravelax, sauce raifort et ses blinis maison 10€
Tataki de saumon avec mousseline de patate douce au gingembre 14€
Joue de bœuf avec pommes de terre 16€
***
Plats :
Camembert au four avec légumes racines rôtis 14€
Raton cheeseburger au morbier coulant, sauce mayonnaise et moutarde ancienne, frites 15€
Poisson de la criée, riz et carottes fanes 18€
Pièce du boucher, sauce au poivre avec frites maison 18€
Salade césar poulet pané, sauce césar maison, tomates cerises et parmesan 14€
Chili vege, tofu et son riz de Camargue 13€
***
Desserts :
Cheesecake au citron vert 8€
Crème brulée verveine 7€
Moelleux au chocolat praline, glace vanille 7€
Poire pochée aux quatre épices, glace vanille, crumble maison 8€
***
Quelques exemples de cocktails :

Classiques :
Mojito 4 cl 10 €
Caïpirinha 4 cl 10 €
Piña Colada 4 cl 10 €
Aperol Spritz 4 cl 10 €
Moscow Mule 4 cl 10 €
Ti Punch 4 cl 8 €
Long Island 10 cl 13 €
Virgin Mojito 7 €
Virgin Colada  7 €
***
Revisités:
Mojito fruit 11 €
Caipirinha fruit 11 €
Cachaça Parati : jus de citron vert. sucre. fruit de saison. 11 €
Saint- Germain Spritz  : Prosecco, liqueur Saint Germain, eau gazeuse. 11 €
Amaretto Sour : Amaretto. Angostura bitter. jus de citron. blanc d'œuf. sucre. 11 €
Saint- Germain Sour : Liqueur Saint Germain. Angostura bitter. jus de citron. blanc d'œuf. sucre. 11 €
Mai Thai : Rhum Vieux. rhum blanc Embargo, cointreau, sirop d'orgeat. 11 €

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Les restos * Resto à Paris

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