La Petite Sirène de Copenhague
Restaurant définitivement fermé
Le drapeau danois flotte fièrement au fronton de la devanture bleue marine de ce restaurant. Côté déco, c’est sobre et chicos, avec des tables bien dressées et des murs crème rehaussés d’affiches à la gloire du Danemark. Même registre à la carte, avec des spécialités culinaires danoises bien mises en scène par Peter Thulstrup, chef propriétaire de la maison.
La Petite Sirène de Copenhague…. chante la cuisine danoise.
A la carte, les mets décoiffent et sont essentiellement tournées vers les produits de la mer : crevettes, harengs marinés, bar, sole, saumon… une cuisine gourmande marine qui sent bon la mer et les embruns.
Pour les irréductibles carnivores un ou deux plats de viande typiques figurent également à la carte comme la joue de bœuf aux airelles.
Seuls les desserts ne sont pas sectaires, avec par exemple une omelette… norvégienne, framboise/vanille.
Bon l'addition n'est pas franchement donnée... mais les restos danois ne sont pas nombreux à Paris !
Comptez environ 45 € hors boissons à la carte.
La Petite Sirène de Copenhague.
Fermé le samedi midi, dimanche et lundi.
Accueil jusqu’à 2230h.
47, rue Notre Dame de Lorette, Paris 9e
Métro Saint-Georges.
Extraits de la carte :
Tartare de truite de Banka bio, Salicorne,
Concombre, Citron confit, Émulsion iodée 14€
Marinières, Moules Bouchot, Palourdes,
Ventrèche, Beurre d’agrumes, Céleri 14€
Friture d’éperlans, Chips de carotte,
Chioggia, Gingembre, Persil, Aïoli léger 9€
Pressé de volaille fermière et foie gras, Chutney abricot 12€
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Assiette de légumes choisis, œuf bio poché, huile d’oie Erebus 18€
Blanc de seiche, Haricots tarbais, Piquillos, Chorizo de boeuf, jus de cuisson 22€
Dos de cabillaud, Petits pois frais, Haricots jaunes, Poudre d’olive, Beurre blanc 24€
Croque-homard, Vinaigrette homard, Cébettes confites, Mesclun 26€
Thon albacore snacké, Purée brocolis/moutarde, Courgettes, Crème saté 22€
Magret de canard, Réduction Porto, Asperges, Gingembre confit 24€
Tartare rumsteck et haddock, Grenailles de Noirmoutier, Persillade 19€
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Baba au Rhum 10€
Pain perdu, Poire caramélisée, Crème fraîche 12€
Crème brûlée 9€ Tarte aux fraises 10€
Mousse chocolat, Tuile sésame 8€