La Petite Sirène de Copenhague

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Le drapeau danois flotte fièrement au fronton de la devanture bleue marine de ce restaurant, et annonce directement la couleur : ici, la la cuisine danoise règne sans partage.

Côté déco, c’est sobre et chicos, avec des tables bien dressées et des murs crème rehaussés d’affiches à la gloire du Danemark. Même registre à la carte, avec des spécialités culinaires danoises bien mises en scène par Peter Thulstrup, chef propriétaire de la maison.

La Petite Sirène de Copenhague…. chante la cuisine danoise.

A la carte, les mets décoiffent et sont essentiellement tournées vers les produits de la mer : crevettes, harengs marinés,  bar, sole, saumon…  une cuisine gourmande marine qui sent bon la mer et les embruns.

Pour les irréductibles carnivores un ou deux plats de viande typiques figurent également à la carte comme la joue de bœuf aux airelles.  

Seuls les desserts ne sont pas sectaires, avec par exemple une omelette… norvégienne, framboise/vanille.

Bon l'addition n'est pas franchement donnée... mais les restos danois ne sont pas nombreux à Paris !

Comptez environ 45 € hors boissons à la carte.

La Petite Sirène de Copenhague.
 Fermé le samedi midi, dimanche et lundi.
 Accueil jusqu’à 2230h.
 47, rue Notre Dame de Lorette, Paris 9e
 Métro Saint-Georges. 
 

Extraits de la carte :
Tartare de truite de Banka bio, Salicorne,
Concombre, Citron confit, Émulsion iodée  14€
Marinières, Moules Bouchot, Palourdes,
Ventrèche, Beurre d’agrumes, Céleri 14€
Friture d’éperlans, Chips de carotte,
Chioggia, Gingembre, Persil, Aïoli léger 9€
Pressé de volaille fermière et foie gras, Chutney abricot  12€
*
Assiette de légumes choisis, œuf bio poché, huile d’oie Erebus 18€
Blanc de seiche, Haricots tarbais, Piquillos, Chorizo de boeuf, jus de cuisson 22€
Dos de cabillaud, Petits pois frais, Haricots jaunes, Poudre d’olive, Beurre blanc 24€
Croque-homard, Vinaigrette homard, Cébettes confites, Mesclun 26€
Thon albacore snacké, Purée brocolis/moutarde, Courgettes, Crème saté 22€
Magret de canard, Réduction Porto, Asperges, Gingembre confit 24€
Tartare rumsteck et haddock, Grenailles de Noirmoutier, Persillade 19€
*
Baba au Rhum 10€
Pain perdu, Poire caramélisée, Crème fraîche 12€
Crème brûlée 9€ Tarte aux fraises 10€
Mousse chocolat, Tuile sésame 8€

 

Les restos - guide de restaurants *  Resto à Paris -  Guide de Restaurants

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